,,
,
,
P
'
f
'
”
re ace
v
-
'—*—,
Il y a vingt-cinq ans, un pharmacien, désireux d’accroître son activité, me demandait s’il était
possible de connaître la biologie des écrevisses et d’en réaliser un élevage commercial. A
l’époque, je ne pouvais lui indiquer aucun ouvrage de langue française ; il n’existait qu’un livre
anglais très remarquable mais trop ancien de Th. Huxley publié en 1879. En 1960, M. André
présenta un intéressant petit ouvrage sur les écrevisses françaises. Depuis cette dernière date, les
recherches, tant théoriques que pratiques sur les écrevisses, furent très importantes, et ceci
principalement au cours de la dernière décennie ; mais comment consulter les nombreux articles
parus dans le monde pour se documenter, ce ne peut être que l’œuvre d’un spécialiste.
Monsieur Arrignon, ingénieur de l’Institut agricole de Nancy et diplômé de l’Université de cette
ville, fut toujours un hydrobiologiste. Ses activités successives à Madagascar, en Algérie, en
France, en Côte-d’Ivoire à la FAO, soulignent l’ampleur des connaissances théoriques et
pratiques qu’il a acquises au cours de son activité professionnelle. Son intérêt s’est
principalement porté vers l’ichtyologie et la pisciculture, mais depuis longtemps, il avait
compris l’importance des écrevisses en France, en raison de leur raréfaction, et, par voie de
conséquence, en raison de la nécessité d’en réaliser l’élevage. C’est d’ailleurs en France que
Monsieur Arrignon, alors chef du service de l’expérimentation et des relations scientiques au
Conseil supérieur de la pêche, a créé la première astaciculture de recherche dans le département
de l’Oise, à Gournay, en 1974 et a dirigédeux enquêtes sur la situation de l’écrevisse dans les
cours d’eau français dont la dernière en 1989: Faut—il ajouter que Monsieur Arrignon est l’un des
membres actifs de l’Association internationale d’astacologie depuis sa création en 1972, et qu’il
a publié de nombreux articles sur les écrevisses.
Il y a vingt—cinq ans que je connais
Arrignon, et j’ai été très heureux de collaborer
fréquemment avec lui, car, sur le plan Scientique, sa clarté, sa netteté, son ouverture facilitaient
les rapports humains. Dans le présent livre, on retrouve cette clarté, cette netteté et cette
ouverture, ce qui rend l’ouvrage agréable à lire et facile à utiliser par un large public ; puis—je
ajouter qu’une illustration abondante et de bonne qualité renforce l’attrait du livre.
Le présent ouvrage comporte trois parties_bien définies qui permettent de passer des
cOnnaissànces théoriques à des applications efcaces.
,
‘
,
,
P
'
f
'
”
re ace
v
-
'—*—,
Il y a vingt-cinq ans, un pharmacien, désireux d’accroître son activité, me demandait s’il était
possible de connaître la biologie des écrevisses et d’en réaliser un élevage commercial. A
l’époque, je ne pouvais lui indiquer aucun ouvrage de langue française ; il n’existait qu’un livre
anglais très remarquable mais trop ancien de Th. Huxley publié en 1879. En 1960, M. André
présenta un intéressant petit ouvrage sur les écrevisses françaises. Depuis cette dernière date, les
recherches, tant théoriques que pratiques sur les écrevisses, furent très importantes, et ceci
principalement au cours de la dernière décennie ; mais comment consulter les nombreux articles
parus dans le monde pour se documenter, ce ne peut être que l’œuvre d’un spécialiste.
Monsieur Arrignon, ingénieur de l’Institut agricole de Nancy et diplômé de l’Université de cette
ville, fut toujours un hydrobiologiste. Ses activités successives à Madagascar, en Algérie, en
France, en Côte-d’Ivoire à la FAO, soulignent l’ampleur des connaissances théoriques et
pratiques qu’il a acquises au cours de son activité professionnelle. Son intérêt s’est
principalement porté vers l’ichtyologie et la pisciculture, mais depuis longtemps, il avait
compris l’importance des écrevisses en France, en raison de leur raréfaction, et, par voie de
conséquence, en raison de la nécessité d’en réaliser l’élevage. C’est d’ailleurs en France que
Monsieur Arrignon, alors chef du service de l’expérimentation et des relations scientiques au
Conseil supérieur de la pêche, a créé la première astaciculture de recherche dans le département
de l’Oise, à Gournay, en 1974 et a dirigédeux enquêtes sur la situation de l’écrevisse dans les
cours d’eau français dont la dernière en 1989: Faut—il ajouter que Monsieur Arrignon est l’un des
membres actifs de l’Association internationale d’astacologie depuis sa création en 1972, et qu’il
a publié de nombreux articles sur les écrevisses.
Il y a vingt—cinq ans que je connais
Arrignon, et j’ai été très heureux de collaborer
fréquemment avec lui, car, sur le plan Scientique, sa clarté, sa netteté, son ouverture facilitaient
les rapports humains. Dans le présent livre, on retrouve cette clarté, cette netteté et cette
ouverture, ce qui rend l’ouvrage agréable à lire et facile à utiliser par un large public ; puis—je
ajouter qu’une illustration abondante et de bonne qualité renforce l’attrait du livre.
Le présent ouvrage comporte trois parties_bien définies qui permettent de passer des
cOnnaissànces théoriques à des applications efcaces.
,
‘