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L’ÉCREVlSSE ET son ÉLEVAGE
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Généralement, on pêche avec une douzaine de balances réparties judicieusement, là
où le biotope semble
à la présence d’écrevisses. L’extrémité de la corde de
relevage de chaque balance, fixée à sa planchette d’enroulage, repose sur la berge, la
planchette peinte en blanc permet derepérer rapidement chaque balance lors du
contrôle de l’action de pêche.
On appâte, non pas avec des abats ou des viandes avariées comme il est coutume de
faire, mais avec des morceaux de viande, de poisson, de grenouille fraîche, bien
lacérés pour que leur saveur se répande
dans l’eau
perçue de loin par les
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écrevisses. La rate de bœuf est également un bon appât, peu cher et avantageux
puisqu’une seule rate permet d’appâter au moins 12 balances. On peut aussi employer
avec succès des harengs saurs.
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Les balances appâtées doivent toujours être placées en amont des obstacles afin que
la saveur de l’appât
par toutes les écrevisses embusquées plus bas
dans le‘urabri. Un peu avant la pose, en prépare discrètement le fond avec la fourche,
pour que la balance ne soit pas en déséquilibre sur‘un bl00 de pierre, par exemple. On
dégage également l’approche sur la berge de façon à accéder à chaque balance sans
trop de difculté. La pose
12 balances demande environ une demi-heure. Si le
moment de la journée a été-bien choisi, lorsque la pose de la dernière balance est
terminée, on—peut relever la première, elle sera garnie ; on passe ensuite à la suivante
,et ainsi de suite. Généralement au bout…de trois levées successives, le secteur
prospecté estépuiséet il convient d’aller ailleurs.
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Gestion des peuplements -—
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Laréglement‘ation ».
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A la suited’un rapp0rt
léMihistré
dUCommerce et des
Travaux Publics, paru le 25 janvier 1868, un décretde l’Empereur, dans lequel il eSt
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coucher du soleil-» Toutefois, la
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pêche de l’écrevisse et del’anguille
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Cet arrêté détegrninera,
l’emploi serap9rmis.
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Article 8
pourront être pê@h.és@
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