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Aliments
Aliment complet
Aliment complet
complémentaires
en bassin avec
en milieu clos
'
du milieu
‘
production
(%)
'
'
-
'
(%)
planctonique (%)
‘
'
‘
Mätière protéique
18
29
44
Matière grasse
4
8
5
Ceiluiose
5
5
8,5
Minéraux
7
7
10
H20
14
4,3
/
.
‘
“
Quantité distribuée 1 g/semaine par écrevisse
3 % du poids
'
5 % du poids
,
vit/jour
vil/jour
‘
Fig. 161 — Exemples d‘aliments industriels
(AUVERGNE, 1979)
Le laboratoire de physiologie des Invertébrés de |’U.S.T.L. de Montpellier (France) a
mis au point un aliment qui fait effectivement appel à une légUmineuse locale,
méditerranéenne, Trigonella fœnumgraecum ou « fenugrec » (Cl. SEVILLA, 1988).'Un
soin particulier a été apporté au broyage et à la détégumentation ainsi qu’au choix et à
la concentration du liant. Les paramètres pris en compte à cet égard ont été :
"
—
la tenue à sec de l’aliment
_
—
sa capacité d’immersion dans l’eau
—
sa tenue dans l’eau après différentes durées d’immersion
.;
»
—saflottabilité après immersion prolongée
‘
'
,
,
—
.
—son prix.
_
,.
'
L‘alginate choisi permet, à une concentration de 2 %, Une bonne compacité de l’aliment
à sec et après un séjour dans l’eau d’au moins 24 heures et, ce qui est“ih1pottahtén
raison des risques de décomposition des reliefs, une remontée assurée de l’aliment
là
la surface après 48 heures, suite à
La formulation s’établit
de
protéines, 10 % de lipides, 10 % de cellulose, 10 % de minéraux et 9 % d’humidité.
_
,L’aliment fabriqué se_présente sous la forme
granulés de8 mm de diamètre. Sa
conservation dans des sacsplaStiques à l’abri de
‘
L’écrevisse Astacus IeptodaCty/us accepte l’aliment
Œacîe0uturhance
d’une dizaine de jours. La rationindjViduélle journalière:a;;été,en‘,iphaseÿ—expérimentale
d’éleæge.intensif, de “0,8 % =“du ïpÔÎdS £du
>de'ä‘30 gr.—‘,
premiers
sont intéressants
été normale
:éÏC,r_e\/Ïisses
'
adultes ”‘,—:;cg'd éVÏelopjpem‘e nt
es _«.pva_iresï.C‘h
«iet mue normale.
LäéXpé,himenœtièn “est
d’établir
notamment Ie‘QN ;”(l C)
J
des différentes
,
eSpecesaptes a être elevees_
:
«“
Ï
'
…“
eontÏ7trèfs encourageantsjpour l’avenir;du
«
granulés
qui
que
il eSt
;…
prod….tsmannsæu couteux qu|tiennentegalementaufartquelafabrrcatron peut
evtrunaspectartsanal
.…
"esttoutefmslmportantdenepasdonnermmpoequelaltmentconcentreSOUSf0fme
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Matière grasse
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Quantité distribuée 1 g/semaine par écrevisse
3 % du poids
'
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Fig. 161 — Exemples d‘aliments industriels
(AUVERGNE, 1979)
Le laboratoire de physiologie des Invertébrés de |’U.S.T.L. de Montpellier (France) a
mis au point un aliment qui fait effectivement appel à une légUmineuse locale,
méditerranéenne, Trigonella fœnumgraecum ou « fenugrec » (Cl. SEVILLA, 1988).'Un
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la concentration du liant. Les paramètres pris en compte à cet égard ont été :
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la tenue à sec de l’aliment
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sa capacité d’immersion dans l’eau
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sa tenue dans l’eau après différentes durées d’immersion
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L‘alginate choisi permet, à une concentration de 2 %, Une bonne compacité de l’aliment
à sec et après un séjour dans l’eau d’au moins 24 heures et, ce qui est“ih1pottahtén
raison des risques de décomposition des reliefs, une remontée assurée de l’aliment
là
la surface après 48 heures, suite à
La formulation s’établit
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protéines, 10 % de lipides, 10 % de cellulose, 10 % de minéraux et 9 % d’humidité.
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conservation dans des sacsplaStiques à l’abri de
‘
L’écrevisse Astacus IeptodaCty/us accepte l’aliment
Œacîe0uturhance
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