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L’ÉCREVISSE ET son ÉLEVAGE
Par contre, les étangs, les canaux peuvent être utilisés pour un élevage extensif. Les
bassins, fosses et fossés peuvent être conçus et aménagés pour un élevage intensif,
l’élevage impliquant un apport direct ou indirect de nourriture.
Les étangs
'
En limnologie,
un étang est une étendue d’eau fermée dont la profondeur moyenne
est inférieure à 5 mètres et qui peut être colonisée sur toute son étendue par la faune
littorale »“(ARRlGNON, 1976).
En astaciculture, la superficie n’est un facteur limitatif que dans la mesure où trop
vaste, elle peut interdire le contrôle de l’élevage. Il convient qu’elle ne dépasse pas
'
10 hectares pour un élevage extensif.
La
ne doit pas être inférieure à 30 cm. Elle doit permettre une
bonne pénétration des rayons lumineux indispensables à la vie des plantes aquatiques
nécessaires tant pour l’oxygénation de l’eau par photosynthèse que pour l’hébergement des écrevisses et leur nourriture végétale.
Elle doit également permettreun bon réchauffement des eaux mais, suffisamment
profonde par endroits, permettre aussi la préservation de zones libres de glace en
hiver.
_
Le vent est un facteur d’aération à l’interfaceair/eau très important, aussi convient—il
d’éviter uncouve'rtforestier trop dense'aux-abords.
,
'
'
Les ber9ee_:en5pentes douces (30°) sont à_préconiser afin que les animaux puissent
jouir d’umhabitat plus important en fonction de leur preferendum. thermique. Dans le
cas d’étangs peu profonds, il sera utile d’aménager une tranchée constituant un
réservoir d’eau tempérée en été comme en hiver.
'
Dans cet ordre d’idées, si l’on crée un étang à écrevisses, il convient de respecter un
rapport périmétral supérieur ou égal à 1 de façon ‘a
même surface, le
développement de berges le plus “important et augmenter ainsi la capacité d’accueil du
pland’eau:
-….
.'
La Végétation aquatique et subaquatique est indispensable. La végétation ripicole,
c’est—à—dire qui pousse sur lesrives, a une grande importance quand il s’agit
et de
du Chev'elu
racines qui peut abriter un grand nombre
de berges mbUillée‘S “et. par la qualité des feuilles qui à
l’automne constituent uh_élitièrebien consommée par les écréV—iëseä.
‘
Les herbiérs
les jeunes
écrev1ssee,
Asfa6us@s©%=
*
…
.
ll cohViént toutefois decontrôler
une
activité Ph°tosynîhéqueîgdandefenseavèr}_1_ÿjniï‘îde_;aînuitavec.»‘-lta‘b‘sorptiqñ3deëw‘lîbXygc‘eräe et
"émission degazcarboniquedevenamdelamdecarbomque
‘
-
—
La … du fond tgimttttgdpl Suivant
leurs preferencesspecnfnuesSoulwnonsquelesfondstourbeuxssures ont un
pouvoir
«lestcependantneceæawe de
prévoir des abris et habttatssuppiementauræ
Jf]
La vase est un facteur
la turbidité du
.On recherche donc “les
étangs ayant une tendance faible.àla.sédimentation età:l’envasement.
?
L’ÉCREVISSE ET son ÉLEVAGE
Par contre, les étangs, les canaux peuvent être utilisés pour un élevage extensif. Les
bassins, fosses et fossés peuvent être conçus et aménagés pour un élevage intensif,
l’élevage impliquant un apport direct ou indirect de nourriture.
Les étangs
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En limnologie,
un étang est une étendue d’eau fermée dont la profondeur moyenne
est inférieure à 5 mètres et qui peut être colonisée sur toute son étendue par la faune
littorale »“(ARRlGNON, 1976).
En astaciculture, la superficie n’est un facteur limitatif que dans la mesure où trop
vaste, elle peut interdire le contrôle de l’élevage. Il convient qu’elle ne dépasse pas
'
10 hectares pour un élevage extensif.
La
ne doit pas être inférieure à 30 cm. Elle doit permettre une
bonne pénétration des rayons lumineux indispensables à la vie des plantes aquatiques
nécessaires tant pour l’oxygénation de l’eau par photosynthèse que pour l’hébergement des écrevisses et leur nourriture végétale.
Elle doit également permettreun bon réchauffement des eaux mais, suffisamment
profonde par endroits, permettre aussi la préservation de zones libres de glace en
hiver.
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Le vent est un facteur d’aération à l’interfaceair/eau très important, aussi convient—il
d’éviter uncouve'rtforestier trop dense'aux-abords.
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Les ber9ee_:en5pentes douces (30°) sont à_préconiser afin que les animaux puissent
jouir d’umhabitat plus important en fonction de leur preferendum. thermique. Dans le
cas d’étangs peu profonds, il sera utile d’aménager une tranchée constituant un
réservoir d’eau tempérée en été comme en hiver.
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Dans cet ordre d’idées, si l’on crée un étang à écrevisses, il convient de respecter un
rapport périmétral supérieur ou égal à 1 de façon ‘a
même surface, le
développement de berges le plus “important et augmenter ainsi la capacité d’accueil du
pland’eau:
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La Végétation aquatique et subaquatique est indispensable. La végétation ripicole,
c’est—à—dire qui pousse sur lesrives, a une grande importance quand il s’agit
et de
du Chev'elu
racines qui peut abriter un grand nombre
de berges mbUillée‘S “et. par la qualité des feuilles qui à
l’automne constituent uh_élitièrebien consommée par les écréV—iëseä.
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Les herbiérs
les jeunes
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"émission degazcarboniquedevenamdelamdecarbomque
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La … du fond tgimttttgdpl Suivant
leurs preferencesspecnfnuesSoulwnonsquelesfondstourbeuxssures ont un
pouvoir
«lestcependantneceæawe de
prévoir des abris et habttatssuppiementauræ
Jf]
La vase est un facteur
la turbidité du
.On recherche donc “les
étangs ayant une tendance faible.àla.sédimentation età:l’envasement.
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