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L’ÉCREVISSE ET SON ÉLEVAGE
Caractéristiques physiques
°
Rappel descriptif
La coloration de l’animal, variable suivant son environnement, est généralement brune
ou bleu—verdâtre avec les jointures rouges mais on peut en trouver des noires aussi
bien que des roses ou des bleues. Les pinces sont de forme arrondie, y compris le
doigt articulé.
°
Taille
Le poids maximum ne va guère au—delà de 820 g pour une taille de 280 mm ; le poids
moyen va de 40 à 50 g à la taille de 100 mm.
-
Caractéristiques biologiques
°
Comportement
Le Yabby est très robuste, construit des trous et des galeries particulièrement pendant
l’hiver austral ; cette écrevisse vit en climat chaud (dans une gamme de 1 à 38 °C) et
est assez agressive. Elle s’accommode d’eau assez turbide et pauvre en oxygène
(moins de 0,5 ppm) et peut même vivre longtemps enterrée, en atmosphère humide,
sans eau. Elle cause de grands dommages dans les réseaux de cultures irriguées.
L’espèce se nourrit de matières végétales (algues et autres plantes aquatiques) et
animales (mollusques, arthropodes, chironomes), principalement le matin à l’aurore.
Elle peut vivre dans une eau saumâtre à 20 %o de sels.
°
Croissance
_
La taille commerciale
est atteinte en moins de 12 mois sauf si la température de l’eau.
descend en dessous de 15 °C. Le taux de survie ‘a haute densité d’élevage est excel—
lent. Son potentiel aquacole est élevé.
°
Reproduction
;
La maturité sexuelle se
manifeste à moins d’un an à la
90 mm. L’animal pond
plusieurs fois au cours de l’année ; son_taux de fécondité…ee‘t élevé ; on compte 300 à
400 œufs par femelle suivant sa taille.
'
.
"
‘
Répartition
7
—‘
‘
L’animal a une large répartition enÏ-Au_stralie centrale etmé‘ridibhäle (voir carte).
La « Red Claw »
‘
Cherax quadricarinâtus von Martens
[d’après H.
‘
Caractéristiquesphysiqùes
‘
'‘
°
Rappel descriptif
…
Le corps de
La teinte générale
est
;
—
postérieure des
vif.
.
Taille
‘
;
-
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_
L’animal atteint un poids
g
le poidSmOä/en
150 g donnant
et 60 gdecharrAdeux
et!300 {g.
.
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_
°
Comportement
…
…
,
_
_
_»
‘_ La << red claw » ne creuse…pasde terrier ; elle resttrès robuste,æd’un cannibalisme
.
modéré etpeu agressive. Elle vit en climat chaud tolérant de grands écarts de”
L’ÉCREVISSE ET SON ÉLEVAGE
Caractéristiques physiques
°
Rappel descriptif
La coloration de l’animal, variable suivant son environnement, est généralement brune
ou bleu—verdâtre avec les jointures rouges mais on peut en trouver des noires aussi
bien que des roses ou des bleues. Les pinces sont de forme arrondie, y compris le
doigt articulé.
°
Taille
Le poids maximum ne va guère au—delà de 820 g pour une taille de 280 mm ; le poids
moyen va de 40 à 50 g à la taille de 100 mm.
-
Caractéristiques biologiques
°
Comportement
Le Yabby est très robuste, construit des trous et des galeries particulièrement pendant
l’hiver austral ; cette écrevisse vit en climat chaud (dans une gamme de 1 à 38 °C) et
est assez agressive. Elle s’accommode d’eau assez turbide et pauvre en oxygène
(moins de 0,5 ppm) et peut même vivre longtemps enterrée, en atmosphère humide,
sans eau. Elle cause de grands dommages dans les réseaux de cultures irriguées.
L’espèce se nourrit de matières végétales (algues et autres plantes aquatiques) et
animales (mollusques, arthropodes, chironomes), principalement le matin à l’aurore.
Elle peut vivre dans une eau saumâtre à 20 %o de sels.
°
Croissance
_
La taille commerciale
est atteinte en moins de 12 mois sauf si la température de l’eau.
descend en dessous de 15 °C. Le taux de survie ‘a haute densité d’élevage est excel—
lent. Son potentiel aquacole est élevé.
°
Reproduction
;
La maturité sexuelle se
manifeste à moins d’un an à la
90 mm. L’animal pond
plusieurs fois au cours de l’année ; son_taux de fécondité…ee‘t élevé ; on compte 300 à
400 œufs par femelle suivant sa taille.
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Répartition
7
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L’animal a une large répartition enÏ-Au_stralie centrale etmé‘ridibhäle (voir carte).
La « Red Claw »
‘
Cherax quadricarinâtus von Martens
[d’après H.
‘
Caractéristiquesphysiqùes
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Rappel descriptif
…
Le corps de
La teinte générale
est
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—
postérieure des
vif.
.
Taille
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L’animal atteint un poids
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le poidSmOä/en
150 g donnant
et 60 gdecharrAdeux
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Comportement
…
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‘_ La << red claw » ne creuse…pasde terrier ; elle resttrès robuste,æd’un cannibalisme
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modéré etpeu agressive. Elle vit en climat chaud tolérant de grands écarts de”