ALGUES BRUNES - ATLANTIQUE
79
Undaria pinnat‘i‘da (Harvey) Suringar
.
«
,
Laminariales, Alariacées
cf. Méditerranée
Cette Algue, d’origine japonaise, introduite accidentellement en Médi—
terranée, fait actuellement l’objet de cultures sur les côtes bretonnes.
Utilisation : alimentation humaine en Extrême—Orient et maintenant en
Europe ; commercialisée sous le nom de “wakamé”.
'
Laminaria saccharina (Linnaeus) Lamouroux (Fig. 59)
'.
,
‘
Laminariales, Laminariacées
*
'
Etym. : Lat. : lame
Lat. : sucrée.
*
‘
Lame toujours entière, jamais découpée, très nettement ondulée et gaufrée, pourvue d’un stipe plein et de crampons de fixation ; peut atteindre
_
3 m de long. Le nom d’espèce provient du fait que lorsque l’Alguè sèche,
des sucres cristallisent à sa surface ; croissance continue sur les spécimens
»
de l’Atlantique et de la Manche, mais discontinue chez ceux des régions
nordiques dont la lame se renouvelle partiellement chaque année.
,
Les thalles fertiles se reconnaissent à l’apparition d’un sore continu de
' ; :
sporocystes formant, tout le long de l’axe de la lame, une tache brune vue
par transparence, et au contraire brun clair vue de dessus.
.
,.
Î —‘
Espèce pérennante de durée de vie assez mal connue ; infralittorale, de
.
mode calme. ‘
Ï
Atlantique nord—est (du Spitzberg au: nord du Portugal), Atlantique
nord—ouest.
Confusions possibles : avec d’autres espèces voisines des régions nordi—"
,
ques telles Laminaria longicruris de la Pylaie qui s’en distingue par son
?
stipe creux et sa lame moins ondulée. -
‘
.
Ï‘_Ï
_
Utilisation : Laminaria saccharina fait actuellement l’objet d’une exploi,
tation pour l’alimentation humaine. Au même titre que les autres Lamina—
_
Ÿ
‘
‘
-
’;
ria, elle a été autrefois récoltée en vue de l’extraction dela soude et del’iode.
,.
«
j
Elle est également utilisée pour la nourriture du bétail; et peut être exploi—
}
tée comme source d’alginates et de mannitol. ‘
?
Laminaria digitata (Linnaeus) Lamouroux (fig. 60) ,
‘
Laminariales, Laminariacées
,
-
.
.
,
"»
‘
Etym. : Lat. : lame
'
..
_
Ï
,
Lat. : découpée.
.
,
y j
,
: .' -'
‘
,
l
=
Laminaria exicaulis Le Jolis
,
_
,
-
.
É
Thalle brun sombre, pouvant atteindre 3 .à 4 -_m de
palméç, .
.;
divisée en lanières larges. Stipe lisse, exible, cylindrique, légèrementgaplàt},
‘
fixé par un crampon. Sporocystes en sores disséminés surla lamesous forme
,
f
‘
de taches sombres. Durée de vie : 5 ans;
:
.
»
‘Ïgj
Espèce infralittorale ; les pieds qui émergent à marée basse sOnt
'
.;
‘ï “_
sur le sol, ce qui.les différencie de
‘
:
Ë
Atlantique nord-est (du Spitzberg au sud dela'BretagŒ)5
…
”
‘
Utilisati0n : Algue la plus récoltée pour
;:
côtes bretonnes.
.
:
j
79
Undaria pinnat‘i‘da (Harvey) Suringar
.
«
,
Laminariales, Alariacées
cf. Méditerranée
Cette Algue, d’origine japonaise, introduite accidentellement en Médi—
terranée, fait actuellement l’objet de cultures sur les côtes bretonnes.
Utilisation : alimentation humaine en Extrême—Orient et maintenant en
Europe ; commercialisée sous le nom de “wakamé”.
'
Laminaria saccharina (Linnaeus) Lamouroux (Fig. 59)
'.
,
‘
Laminariales, Laminariacées
*
'
Etym. : Lat. : lame
Lat. : sucrée.
*
‘
Lame toujours entière, jamais découpée, très nettement ondulée et gaufrée, pourvue d’un stipe plein et de crampons de fixation ; peut atteindre
_
3 m de long. Le nom d’espèce provient du fait que lorsque l’Alguè sèche,
des sucres cristallisent à sa surface ; croissance continue sur les spécimens
»
de l’Atlantique et de la Manche, mais discontinue chez ceux des régions
nordiques dont la lame se renouvelle partiellement chaque année.
,
Les thalles fertiles se reconnaissent à l’apparition d’un sore continu de
' ; :
sporocystes formant, tout le long de l’axe de la lame, une tache brune vue
par transparence, et au contraire brun clair vue de dessus.
.
,.
Î —‘
Espèce pérennante de durée de vie assez mal connue ; infralittorale, de
.
mode calme. ‘
Ï
Atlantique nord—est (du Spitzberg au: nord du Portugal), Atlantique
nord—ouest.
Confusions possibles : avec d’autres espèces voisines des régions nordi—"
,
ques telles Laminaria longicruris de la Pylaie qui s’en distingue par son
?
stipe creux et sa lame moins ondulée. -
‘
.
Ï‘_Ï
_
Utilisation : Laminaria saccharina fait actuellement l’objet d’une exploi,
tation pour l’alimentation humaine. Au même titre que les autres Lamina—
_
Ÿ
‘
‘
-
’;
ria, elle a été autrefois récoltée en vue de l’extraction dela soude et del’iode.
,.
«
j
Elle est également utilisée pour la nourriture du bétail; et peut être exploi—
}
tée comme source d’alginates et de mannitol. ‘
?
Laminaria digitata (Linnaeus) Lamouroux (fig. 60) ,
‘
Laminariales, Laminariacées
,
-
.
.
,
"»
‘
Etym. : Lat. : lame
'
..
_
Ï
,
Lat. : découpée.
.
,
y j
,
: .' -'
‘
,
l
=
Laminaria exicaulis Le Jolis
,
_
,
-
.
É
Thalle brun sombre, pouvant atteindre 3 .à 4 -_m de
palméç, .
.;
divisée en lanières larges. Stipe lisse, exible, cylindrique, légèrementgaplàt},
‘
fixé par un crampon. Sporocystes en sores disséminés surla lamesous forme
,
f
‘
de taches sombres. Durée de vie : 5 ans;
:
.
»
‘Ïgj
Espèce infralittorale ; les pieds qui émergent à marée basse sOnt
'
.;
‘ï “_
sur le sol, ce qui.les différencie de
‘
:
Ë
Atlantique nord-est (du Spitzberg au sud dela'BretagŒ)5
…
”
‘
Utilisati0n : Algue la plus récoltée pour
;:
côtes bretonnes.
.
:
j