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principe analogue et mettent à prot les migrations de
.
certainsi'poissons vivant en eau de mer et éprouvant
de venir périodiquement se nourrir dans des
làgunes littorales où l'eau est moins salée. Il est possible «d’installer des systèmes de nasses a l’entrée de la
lagune de façon que le poisson continue à grossir dans
clos où il sera plus aisé de le pêcher le
moment venu. Le plus connu de ces procédés est la
.
valliculture qui est pratiquée en Italie dans la région
,
entourant le delta du Pô sur la côte Adriatique. On
peut élever ainsi des daurades, des mulets, des bars,
des étans, et bien entendu des anguilles qui, au cours
de leur existence, passent d’un milieu d’eau douce à
un
milieu d’eau de mer. A une moindre échelle, il
existe autour du bassin d’Arcachon, en France, un cer—
‘
tain nombre de réservoirs à poissons qui fonctionnent
sunce principe. Le rendement de ces installations, bien
que supérieur à celui de la pêche, demeure faible : de
l'ordre de 50 a 100 kilogrammes par hectare et par
'
an.
.
L’élevage en milieu naturel, assez peu répandu dans
n05 régions, est employé depuis fort longtemps en
,
Extrême-Orient et s’applique, non seulement aux poissons, mais également aux grosses crevettes du genre
péhéide, qui y sont consommées. C'est ainsi qu’en
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Malaisie, on'met à prot“ le fait que les larves de ces
crevettes Sont, dans les
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formation, attirées par la mer et qu’elles reviennent
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