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il faut attaquer des stocks, non pas situés aux
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Ï plushauts niveaux de la chaîne alimentaire, mais, au
Côntraire, dans les phases les plus proches de la pro—
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duct1v1te primaire. Deux stocks font l'objet d’études
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particulières :_ les crevettes de l'océan Austral et les
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calmars du plein océan,
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Il existe dans l’océan Austral une population impor-'
tante de petites crevettes du type euphausiaciée et
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appelée—s communément
» ; ce krill sert de nour—
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riture quasi exclusive aux baleines. Comme ces
-
'
.
Vettes n’ont que quelques centimètres de longueur, chaque baleine est obligée d’en consommer de très gran_
des quantités pour subsister. Le stock de baleines
ayant considérablement diminué en raison de la chasse
particulièrement cruelle et, a certains égards, parfaitement stupide qui leur a été faite au cours des derniè—
:
décennies, le stock de krill est disponible pour la
.
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pêche. Mais alors se pose le problème de la récolte}
ca‘t'le‘rapport entre poids de matière vivante et volume
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d’eau à ltrer est faible; se pose également
bleme de la conservation et de la commer‘ciali‘sation de
produit nouveau.
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'c“-I—l “eXist‘e également en plein océan un st0ék'de cal—‘
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mars
estiment être de grandes dirhën—
inexploité. Mais comment commen —
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produits qui Seraie‘nt— péchés “loin “des
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