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Donc, en dénitive, une membrane est formée :
_
-
par une couche bim0/écuiaire de lipides orientés;
_
-
par des protéines globuleires intégrées dans ce tapis lipidique et émergeant
sur une face ou sur les deux;
-
par des protéines globulaires périphériques, disposées de part et d’autre de la
'
couche lipidique,,en hombre inégal sur |esdeux faces de la membrane;
—
par des chaînes glucidiques reliées à des protéines ou à des lipides, émergeant
'd’un seul côté de la membrane (extérieur de la cellule ou intérieur des cavités) ;
—
tous ces constituants sont mobi/es.
B- DlFFERENCES ENTRE LES DIVERS ORGANlTES MEMBRANAI'RES.
‘l— Froportions des constituants Chimiques.
.
'
'
_
Elles rendent compte des différences morphologiques déià
‘
'
-
la Quantité de lipides n'est pas touj0urs la même
'
du réticulum vers l'appareil de Golgi; puis vers la membraneplasmique, rendant compte des variations d'épaisseur de cesrnembranes dans le même sens;
'
'
-
la quantité de polysæècharides varie également dans le même sens;
elle est plus importante sur la membrane plasmique, rendant
'
compte de la présence du cell coat;
—
-
-la proportion de protéines varie aussi; particulièrement abondantes sur» la membrane interne des mitochondries, elles expliquent la présence des particules élémentaires : chacune eSt en ef—
fet constituée par.uncomplexe de 15_polypeptîde's, protéines in—
tégrées quele fixateur fait articiellement ,émerge'r sur la surface
*
de la .
.
.
2- Nature
protéines.
,
_
Ce sont surtout des enzymes ou des protéines réceptriœs,dont"la nature
précise peut varier d'un organite à l’autre,
de
chacun de ces organites;ainsi,par
,
.
…
membrane pla's'miq‘ue :
(réception d'hormones),
_
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.
perméases (absorption),
-
_
…
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