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FONCTIONS DE NUTRITION
_
tation, d’hygiène et de bien—être qui sont parfois soumises à de grandes
uctuations.
.
'
—
î _'
L’inuence des conditions sociales sur le développement de l’enfant
sera opportunément soulignée par les résultats d’une enquête récente'
sur le niveau de vie et les caractères biologiques de l’enfance (Laugier,
Weinberg et Cassin).
"
"
_
Si l’on prend cinq lots d’enfants dans cinq milieux d’aisance progressivement croissante et si l’on prend sur ces enfants une série de
"
tests physiologiques et de tests psychiques, on est amené à constater -
une
amélioration des tests physiologiques (développement du sque,
lette, valeur respiratoire, circulatoire, épreuve de force musculaire, etc.)
,
avec l’élévation du niveau de vie. Cependant au-dcssus d’une aisance
moyenne (IIIe groupe) (g. 198), il convient de remarquer que l’amélio'
-
ration des fonctions somatiques se révèle limitée.
,
Il n’en va pas de même des tests psychiques (attention, mémoire,
;
«
mémoire logique, jugement, efcacité scolaire) dont les courbes
,
,
.'
sentent une ascension continue du Ier au Ve groupe.
.
.
Cette remarque est donnée pour les réexions qu’elle peut suggérer '
'
sur le recrutement des élites.
'
,_
*
.
B. —
LE
CHIMISME
DE
CROISSANCE
…ET
DE RENÔUVELLEMENT CELLULAIRE
'
_
|.
—
BIOCHIMIE
DE
L’OSSIFICATION
=:
La xation des matières minérales par le tissu osseux est le type des
_
'
fonctions chimiques plastiques. Cette xation porte sur le phosphore
'
Ÿ
et le calciumÎElle intéresse à la fois la croissance et la vie de l’adulte.
'
'
,
.
*
_
Il y a un bilan”'de phosphore et du calcium, bilan bénéciaire pendantla
_
,
'
"
croissance, équilibré pendant la vie adulte et susceptible de devenir
.
_
,
décitaire dans les processus de déminérahsation.
'.
.GOmposion de la substance osseuse. — La
'
o'sseuse, malgré ses modes de formation divers (endochondral,
-
g
_
braneux ou haversien) est de Constitution assez homogène. Elle
,
‘:
toujours constituée par une matière protéique Servant de 81Æpport’â,d_6$
_.
'
,
sels. La' matière protidique ou osséiné est encore très mal connue.
FONCTIONS DE NUTRITION
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tation, d’hygiène et de bien—être qui sont parfois soumises à de grandes
uctuations.
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L’inuence des conditions sociales sur le développement de l’enfant
sera opportunément soulignée par les résultats d’une enquête récente'
sur le niveau de vie et les caractères biologiques de l’enfance (Laugier,
Weinberg et Cassin).
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Si l’on prend cinq lots d’enfants dans cinq milieux d’aisance progressivement croissante et si l’on prend sur ces enfants une série de
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tests physiologiques et de tests psychiques, on est amené à constater -
une
amélioration des tests physiologiques (développement du sque,
lette, valeur respiratoire, circulatoire, épreuve de force musculaire, etc.)
,
avec l’élévation du niveau de vie. Cependant au-dcssus d’une aisance
moyenne (IIIe groupe) (g. 198), il convient de remarquer que l’amélio'
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ration des fonctions somatiques se révèle limitée.
,
Il n’en va pas de même des tests psychiques (attention, mémoire,
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mémoire logique, jugement, efcacité scolaire) dont les courbes
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sentent une ascension continue du Ier au Ve groupe.
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Cette remarque est donnée pour les réexions qu’elle peut suggérer '
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CHIMISME
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BIOCHIMIE
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L’OSSIFICATION
=:
La xation des matières minérales par le tissu osseux est le type des
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fonctions chimiques plastiques. Cette xation porte sur le phosphore
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et le calciumÎElle intéresse à la fois la croissance et la vie de l’adulte.
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Il y a un bilan”'de phosphore et du calcium, bilan bénéciaire pendantla
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décitaire dans les processus de déminérahsation.
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braneux ou haversien) est de Constitution assez homogène. Elle
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toujours constituée par une matière protéique Servant de 81Æpport’â,d_6$
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sels. La' matière protidique ou osséiné est encore très mal connue.