…
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FONCTIONS DE NUTRITION
globules rouges. On—voit se former les cristaux de bilirubine dans les glo'
bules blancs.
_
*
Après splénectomie, la désintégration de l’hémoglobine est assurée par ,
l’ensemble des formations réticulo-endothéliales, glandes hémales et
;
cellules de Kupffer.
L’hémoglobine des globules usés est donc amenée à l’état de pigment
'
exempt de fer : la bilirubine. Le taux de ce pigment contenu dans le sang
'
représente la cholémie physiologique. La bilirubine est éliminée du sang
.
parle foie qui n’intervient que comme organe d’excrétion. Une partie
’
toutefois de la bilirubine est oxydée par le foie et éliminée sous forme de
.
:
biliverdine.
-
‘—
_
Les pigments biliaires dans le gros intestin sont attaqués par les bac—
_
,
_
téries putréantes, transformés en stercobiline et éliminés par les ‘
matières fécales. Une partie cependant de la stercobiline est reprise parla circulation portale et ramenée au foie. Une fraction de la stercobine
_
résorbée est éliminée par l’urine à l’état d’urobiline et une autre partie
'
_
mise en réserve. Cette proportion variable de
par l’orga— -
.
nisme, peut être utilisée pour l’élaboration d’hémoglobine de néoforma-'
tion par union au fer qui, de son côté, a été mis en réserve après sa libération et xé par le système réticulo—endothélial.
_
,
Cycle du fer. —— Le'fer dans l’organisme provient :
[
_‘
10 de l’alimentation. On trouve du fer métallique dans les cellules
intestinales, dans les 'leucocytes de l’intestin qui jouent sans douteun
.
—
rôle de transport dans son absorption;
'
'
,
.
…
_
20 du fer libéré de l’hémoglobine par l’hémolyse.
'
'
'
_; ,
"
Il joue un rôle très important dans les oxydations par sa présence dans
,
'
l’hémoglobine (8 g. environ dans la totalité du sang) et sa présence dans
"
agents d’activation de l’oxygène dans les tissus. Enn
_‘
.
'
le fer est présent dans la chromatine des noyaux cellulaires.
,
j
j
..
Libéré par l’hén101ySe,'onle retrouve dans tous les éléments du Système ,
‘
‘
réticulo-endothélial (granulations d’hémosidérine).
Ï
;
'
'
Il est mis en réserve dans le foie ainsi que dans la rate (Lapicquele
'
»
Ilest
tous les métaux lourds, par la muqueuse dugm$
_
.:
intestin etaussiparlerein.'
'
—
_
—
.
f
'
_
Il paraît “vraisemblable que l’organisme utilise le fer dont il dispose
-
eni eyc1e'fermé, c’est—à—diré réutilise pour édier l’hémOglobine deslglüï
s
._
bules de néoformation, le fer libérépar la destruction de
Ï
'
.
usés.
'
»
'
'
‘
_
_ ‘
_
Les quantités de fer absorbées par'l’inteStin qui ne représentent'qu’une
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FONCTIONS DE NUTRITION
globules rouges. On—voit se former les cristaux de bilirubine dans les glo'
bules blancs.
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Après splénectomie, la désintégration de l’hémoglobine est assurée par ,
l’ensemble des formations réticulo-endothéliales, glandes hémales et
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L’hémoglobine des globules usés est donc amenée à l’état de pigment
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exempt de fer : la bilirubine. Le taux de ce pigment contenu dans le sang
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représente la cholémie physiologique. La bilirubine est éliminée du sang
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l’hémoglobine (8 g. environ dans la totalité du sang) et sa présence dans
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