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CHAPITRE
V
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LE
SA N G
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LA
CONSTANCE
DU
MILIEU
INTERIEUR
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L’HOMÉOSTASIE
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Le sang est un tissu liquide. Il est constitué par des éléments gurés ,.
cellulaires de deux ordres principaux : les hématies et les leucocytes,
vivant libres dans une substance amorphe liquide : le plasma. Il est
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contenu dans l’appareil circulatoire, cœur, artères capillaires et veines
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et animé du mouvement circulatoire déjà étudié.
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Le sang est toujours liquide dans les vaisseaux. Il subit, lorsqu’il est ,Ç =
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extravasé, le phénomène de la coagulation.
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Les éléments gurés du sang, blanc et rouge, ont des fonctions spéci'
ques. Le rôle de l’élément rouge (hématies) dans la respiration a été
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étudié au chapitre précédent: Élément rouge et élément blanc ont une
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vie propre. Le sang est le tissu dont les éléments gurés s’usent et se -_
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régénérent au rythme le plus accéléré dans l’économie.
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La substance amorphe du sang, le plasma, est le véhicule par lequel
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s’effectuent les échanges de toutes les cellules, avec le milieu extérieur.
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C’est par la voie plasmatique quésont apportés les aliments et que sont
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rejetés les déChets. Le sang‘constitue le milieu avec lequel les cellules
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sont enrelations d’échanges directs. Cl. Bernard l’a déni pour cette
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raison :le milieu
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Le sang, milieu intérieur, as'sure la vie des cellules profondes en
leur apportant les principes dent il s’enrichit au cours de l’absorption
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digestive et de la respiration. Il se débarrasse des déchets par
la respi-j__
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'ration
et
sécrétions, principalement les sécrétions rénale Ct _
sudorale.
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Parune adaptation continuelle aux Conditions qui modieraieùt'saJ
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composition, le sang rétablità‘ chaque inStant cette composition, et_la …