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LA RESP1RATION TISSULAIRE ‘
433
dans la contraction du muscle est nalement oxydé, un organisme qui
'
consomme
grammes de glucides dans les vingt—quatre heures, doit
métaboliser environ 2 000 grammes de glycogène dans ses muscles pour
obtenir ce résultat.
'
Sitôt que les muscles travaillent, le quotient respiratoire se rapproche
de l’unité.
_
,
'
Chauveau et Kaumann avaient constaté sur le muscle releveur de
la lèvre supérieure que la consommation de glucose du sang est quadru—
plée pendant le travail.
_
'
_
Morat et Dufour ont montré que le glycogène dans le muscle qui travaille (circulation interrompue) diminue. Après le travail, le muscle
'
privé de glyèôgène, si l’on rétablit la circulation, xe de grandes
quantités de glucose.
Le glycogèhe est l’aliment de choix pour le muscle,mais il n’est pas
'
le seul.
-
'
Ranke a montré sur la grenouille que dans le _muscle-tétanisé jusqu’à -
_
épuisement (circulation interrompue), les graisses disparaissent complè-'
'
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tement.
_
-
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‘
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-.
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Conclusion. — C’est par une désagrégation progressive que les '
_
molécules alimentaires sont nalement conduites à_l’état de neutralité
chimique qui libère intégralement leur énergie potentielle, et que le
_
,
_
.
carbone et l’hydrogène de ces molécules. est en dernière analyse saturé
_
'
d’oxygène comme dans une oxydationvive. Rien nesè passe comme
-
..
une combustion dans la respiration tissulaire, mais tout aboutit au même
'
1
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Par une série de déshydrogénaon; successive, tout l’hydrogène de
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la molécule nit par être___arraché et combiné à— l’oXygène,lui—mëme » '
'
_
activé par un autre mécanisme. Le carbone est éliminé à l’état de gaz
_
'
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"
carbonique par une série =_d’opérationS de décarboxÿlation.
'
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-
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.
:
Chaque oxydation par déshydrogénation et passage de l’hydrogène
;
d’un acCepteur
dégage une petite quantité d’énergie utilisable._
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.
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-
C’est l’hydrogène_de la
alimentaire qui représente l’élément
' _ '
thèrmogène‘.‘ Il semble être l’uniqüe‘c0mbuStible dela matière “vivante,
1 ‘
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;
brûlé a petitieu,parétape et dans une série de
L’ahÿdüde car_
Î
_
'
'
bonique paraît plutôt un résidu,“soit qu’il provienne de la décatboXydæ -
'
tion,
de'1’uni0nd’atpmes'de_carbone et d’oxygèèrésiduels,_
_
:
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.
Telle est du mOinsla_noti0n
avoir”
,
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‘
:
aujourd’hui dela'respirati0ntissulaire.:“
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'Ï ‘Préèis"de'PhySî01°gie-_"
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dans la contraction du muscle est nalement oxydé, un organisme qui
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grammes de glucides dans les vingt—quatre heures, doit
métaboliser environ 2 000 grammes de glycogène dans ses muscles pour
obtenir ce résultat.
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Sitôt que les muscles travaillent, le quotient respiratoire se rapproche
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plée pendant le travail.
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Morat et Dufour ont montré que le glycogène dans le muscle qui travaille (circulation interrompue) diminue. Après le travail, le muscle
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