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contenu intestinal tortue un enduit crémeux qui recouvre lu nnnlueuse.
il est coloré en jaune par la bile. Un
trouve une quantité importante
d’atnitlon, (les fibres musculaires, mais tres }nu tle
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On ne peut mettre en e\'itlenee qu’en tres l':tible qu;tntit«î lt*< ……luits (le
l’hvdrolyse digesti\‘e (les }’n‘utéines, (les gruissw< et «le l’;nnitlutt. ear ils
sorit: tres rapidement, absorbés. D’autre part. les lttit't’ttln< sont peu
nombreux ÎL ce niveau du grêle.
Dans la partie terminale du grôle, dans l‘ileun. le ennbnu intestinal
se présente sous la forme d’une pâte jaune senti—tluitle. ll r«-nt'ernte quel—
ques bres musculaires, mais il n’y a plus (le. tt‘;ttw {le
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Les graisses sont peu abondantes. ll reste t‘ltt‘l’tI't' un it.-u tl';nni
cellulose est intacte. Les sels biliaires ont coinnlt‘ftt-nn-nt disparu : ils
ont été absorbés en même temps que les produits (le la digestion.
Le pigment qui colore le contenu intestinal est t‘Ilt‘ttl‘t‘ l;t bilirubine,
mais près de l’extrémité de l’iléon, la bilirubine est déjà parti.-H……n
réduite par les bactéries. Les micro—organisnn—s deviennent en el… (le
plus en plus nombreux a mesure que le contenu int«»stinul se rapproche
de l’extrémité de l’intestin grêle.
x.
__
ADAPTATION
DES
SËCRÉTIONS
DtGESTtVES
A
LA
NATURE
DE
L’ALlMENTATION
Les caractères physiques, chimiques et la richesse en i'erments des
sucs
digestifs, salive, suc gastrique et suc pancréatique varient avec la
nature de l’alimentation.
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FIG. 12. —— Variations horaires de la sécrétion du suc gastrique
chien, sous l’inuence
d’un repas de viande, de pain ou de lait (d’après PAVLOY).
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FIG. 12. —— Variations horaires de la sécrétion du suc gastrique
chien, sous l’inuence
d’un repas de viande, de pain ou de lait (d’après PAVLOY).
