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34
ACTIONS
MOLÉCULAIBES
l’échange moléculaire se fait moins bien: la valeur de 8 diminue
_
et le rapport %
devient trop fort.
,
g 4. —— Isorome
Il est un autre phénomène qui permet d’avoir une valeur
‘
de la. pression osmotique d’une dissolution, c’est l’isotonie
'
découverte par HUGO DE VBIES, d’Amsterdam. Supposons une
membrane hémi—perméable séparant deux solutions salines
ayant des concentrations dilîérentes; l’eau capable de traverser
la paroi c'beminera dans cette membranejusqu’à ce qu’il s’éta—
bliss‘e un équilibre osmotique. DE Vunzs est arrivé à la
_
de l’iso-tonie en opérant sur des cellules végétales.
.
f 1° Méthode de H. de Vries (plasmolyse). — Si l’on fait
une
coupe assez mince d’un végétal pour qu’elle puisse être
_
vue au microscope dans toute son épaisseur, on peut aperce—
'
voir. des'cellules intactes contenant leur suc, revêtues de leurs
_
enveloppes et jouant le rôle de parois hémi-perméables grâce
'
-‘
"'
à la couche cuticulaire deleur protoplasma.
'
__
sur leporte-obj-et du microscope, on mouille la
,
tion avec la solution aqueuse d’un sel à l, 2,... n p. 100, il y aura
intervention de phénomènes moléculaires commandés par la
«pression osmotique : les cellules-intactes prendront de
aux_solùtions les plus étendues et on les verra se goner,
tandis qu’au contraire, elles se contracteron't pour les solutions
—
d’Un rang plus élevé dans la'séri‘e auxquelles elles céderont de
,
l’eau; la concentration pour laquelle il n’y a aucune variation
de turgescèn-ce sera en équilibre osmotique avec le suc cellu— Ï
.
,
:
laire du végétal considéré.
'
_'
,
_
'
En examinant de la même façon plusieurs sels, on obtiendra,
,
pour chacun d’eux une concentration cérres—
; pon-dant
à l’équilibre osmotique du suc cellulaire. On aura
'
facilement ainsi ce qu’on appelle le coefcient isole—nique
de chaque solution.
_
_
_
_
_
.
î». - llréSulte de là_ que si on rapporte les résultats obtenus
__
.
divers
sel dont on connaît déjà la pression osmo—
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MOLÉCULAIBES
l’échange moléculaire se fait moins bien: la valeur de 8 diminue
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et le rapport %
devient trop fort.
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g 4. —— Isorome
Il est un autre phénomène qui permet d’avoir une valeur
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de la. pression osmotique d’une dissolution, c’est l’isotonie
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découverte par HUGO DE VBIES, d’Amsterdam. Supposons une
membrane hémi—perméable séparant deux solutions salines
ayant des concentrations dilîérentes; l’eau capable de traverser
la paroi c'beminera dans cette membranejusqu’à ce qu’il s’éta—
bliss‘e un équilibre osmotique. DE Vunzs est arrivé à la
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de l’iso-tonie en opérant sur des cellules végétales.
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f 1° Méthode de H. de Vries (plasmolyse). — Si l’on fait
une
coupe assez mince d’un végétal pour qu’elle puisse être
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vue au microscope dans toute son épaisseur, on peut aperce—
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voir. des'cellules intactes contenant leur suc, revêtues de leurs
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enveloppes et jouant le rôle de parois hémi-perméables grâce
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sur leporte-obj-et du microscope, on mouille la
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«pression osmotique : les cellules-intactes prendront de
aux_solùtions les plus étendues et on les verra se goner,
tandis qu’au contraire, elles se contracteron't pour les solutions
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d’Un rang plus élevé dans la'séri‘e auxquelles elles céderont de
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l’eau; la concentration pour laquelle il n’y a aucune variation
de turgescèn-ce sera en équilibre osmotique avec le suc cellu— Ï
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