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CHAPITRE Il
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ACTIONS MOLÉCULAIRES
DANS LES LIQUIDES DE L’ORGANISME
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Nous étudierons dans ce chapitre d’abord les phénomènes
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moléculaires de l’organisme dans lesquels intervient la tension
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supercielle des liquides de l’économie et ensuite les phéno—
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qui s’opèrent entre liquides différents et a travers une
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poreuse dontl’ensemble constitue l’osmose.
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@ l. —— TENSION SUPERFICIELLE
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Lorsque l’on considère deux molécules liquides situées,
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l’une à une distance de la surface libre du liquide plus petite
:
que] le rayon d’actiVité-_moléculaire, l'autre à une distance
f,
% plus 'grande de cette même surface libre, on conçoit qu’il y
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aura dissymé‘trie d’action pour la première, tandis que pour la
î Ïseconde tout
autour d’elle. La dissymétrie
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sera maxima lorsque la molécule considérée sera
,
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le plan horizontal formant la surface libre du ’
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% liquide.
Dans la couche supercielle d’un liquide, il existe
:
jusqu’àune profondeur égale au rayon d’activité moléculaire,
…
:
des_forces tangentes ou parallèles à la surface libre et prove—
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nant précisément de la dissymétrie signalée. De cette brève
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:.
analyse, il résulte que chaque molécule
la couche
liquide est soumise anne certaine force qui s’ap:
la tension supercielle du liquide. Pour l’eau, la tension
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:
{supercielle est égaleà 7,5 milligramme‘s. Si les actions molé—
.
qui
constituent la tension supercielle d’unÎliquide