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ÉVOLUTION BIOGHIMIQUE DE L’AZOTE ET DU SOUFRE
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En fait, en présence de matières organiques_non humiées, les
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nitrates
une source d’azote pour de nombreux
microorganismes et donner lieu par prolifération microbienne a
_
la formation de protoplàsma cellulaire avec une perte d’azote -
libre variable. Il est donc recommandable, comme la pratique
agricole‘l’a consacré,_ de laisser un intervalle sufsant entre les
apports de fumier et les applications de nitrate,
de n’enfouir
au printemps que des fumiers parfaitement décomposés.
Il convient de remarquer que la réduction des nitrates ne cons—
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titue
pas
la
possible de pertes d’azote gazeux.
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L’action de l’acide‘nitreux sur les amides peut se traduire par
__une mise en liberté d’azote._
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CO
+ 2NO-H
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2N2 +
+ H—O.
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\NH3
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D’autre part, dans la décomposition.spontanée des matières ‘
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À
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”organiques, certains auteurs ont noté un dégagement d’azote
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_' libre qui
irrégulier (Reisétg‘is'56; Schlœsig,
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L1889); Lemoigne et
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ont môntré que de nombreuxger;
n'ies
qu’on trouve normalement dans le sol et
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danslesfum1ers, sont capables, en cultures liquides et en
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f l’absencedemtrates, de.donner des pertes d’azote très
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aplus dans le'milieu que des substances organiques
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mut1hsables par ces _microbes.
Ces conditions peuvent assuré—
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—mentsetrouver réalisées dans les s01s,f mais la
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d1rect€d€s ;jphénomènes en_question'est
ont été sou—Ç— …
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vent mis en évidence par la_méthode indirecte,.ma‘is jusqu’ici le
degagement d’azote
constaté:
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de l’azote; —Lecyclede l’azotedesprote1nesp10ve—
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