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LA
DYNAMIQUE DU SOL. —— LE MILIEU BIOLOGIQUE
céréalicultur6 La préservation relative de la matière organique
dans les régions tempérées rend possible une certaine élévation
'
du taux d’azote par l’emploi des engrais verts et les apports de
fumier, Au contraire, dans le Sud, la température s’opposant à
l’accumulation des matières organiques, il est impossible d’éle—
,
ver la teneur du sol en azote.
_
'
Rappelons que la matière azotée provient non Seulement des
_
résidus végétaux, mais anssi de synthèses microbiennea Beau,
coup de microorganismes du sol sont, en effet, susceptibles d’as—
_similer l’azote des “nitrates ; l’addition au sol de substances éner—
…
_gétiques sous forméde matières organiques comme la paille,
'
ayant un rapport —Ê— élevé, stimule l’activité de ces germes, d’où
'
transformation de l’azote nitrique en azote organique avec, d’ail—
'
le'urs, poSsib‘ilité de pertes d’azote à l’état gazeux. Ce phénomène
qu’il puisse y avoir, dans de tels cas, concurrence
,_
entre les microorganismes et les végétaux. En fait, on observe
généralement un effet dépressif sur les récoltes consécutivement
à de fortes applications de paille; cette dépression disparaît
_
quand
apport simultané d’azote utilisable par la plante;
d’autre part,_on conçoit la possibilité d’un certain stockage, sous
,
formé organique, de l’azote des eñgraiS“ minéraux, ce qui peut se
’
traduire dans quelques
cas
effet résiduel mis en
'
.
-
‘
par la, culture suivante (M. Lemoigne 1). “Toutefois, c’est là
phénomène exceptionnel qui ne
pas dans
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.
En France l’azote total des sols cultivés varie 1e;Ê1us
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