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: RUMlNÀNTS, .
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4.97
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supérieure du front, ou il peut acquérir un peu plus de longueur, mais jamais assez pour faire une
touffe pendante comme dans-les Bisous.
-
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-
&. BŒUF onu1narnn ou TA'UREAU. nos TAURUS.
‘
.
Canacrñnss srcrr1ouns. —— Mufle large et épais; yeux assez grands, gros, médiocremént écartés
'
'
l’un de l’autre; oreilles basses, en forme de cornet, dansune situation horizontale; front vaste, plat
,
’
ou légèrement concave, à peu prés aussi haut que large, garni vers le haut d’un poilplus ou moins
_“
crépu,
et portant un épi dans son milieu; cornes grandes, moyennes, petites ou nulles,"rondes, làtérales, arquées, avec la pointe rejetée en ”dehors, ordinairement dirigées latéralement en haut, et
gurant un peu les branches de lyre; crête-occipitale sur la même ligne que la base des cornes et les
réunissant; cou gros, court; un fanon ou pli de la peau lâche sous la poitrine; chrpsmassif; des
souvent—un peu creux; éminences osseuses du bassin saillantes; hanches‘plates, larges; queue
gue, prenant naissance trés—haut et dans un enfoneement que laissent entre eux les
du bassin;
côtes au nombre de treize paires; quatre mamelles disposées en ”carré; poil des parties antérieures -
_'
n’étant pas sensiblement plus grand que celui des postérieures, d‘une coloration variant entre le
fauve rouge, le fauve clair, le noir et le brun: ces différentes teintes étant quelquefois distribuées
'
places sur un fond blanc. Longueur totale, mesurée depuis le bout du“
_
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mue jusqu’à l’anus, 2m,50; hauteur au garrot, l“‘,55.
_
lndiqué depuis l’antiquité la plus reculée et rendu immédiatement domes‘tiqùe, on
'
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ment que le type sauvage“du Taureau
ne soit pas connu et
en vain qu’on ait voulu le ‘re‘—
—
modernes; en effet, on: a“ cru suecessivément:
lion
le rappoTter,‘:
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soit à““l‘Àùrééhs, Soit à lîYaelg; mais cela,— loin‘ de se conrmer,nâ été bientôt
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effet, pour ne citer qu’une des différences fondamentales qu?il ya:-entre'cesanimauxet le
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on a remarqué que les deux premiers avaient quatorze paires de
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; ,'
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présentait que treize; en outre, la position plus avancée de la crête occipitalé éloigne
de l’An—:
webs, de même que la position des mamelles du mâle, en carré, le différencie de l’Yack.rLes
‘
cet animal sous le noin de Bouç; c‘est le 1308 des Romains et le Bostà_urus de
_
_
'
Pline, de GeSner et d’Aldrov‘ande; le Bas domesticus de Johnston, de Bai, de
le
‘
taurusde Linné dans sa Fauna suécica;lé Bus taurus, var. domesticus d’Erxleben et de Gme—
lin; le Bas urus, var. europœus de Boddaërt; le BŒUF ou Taureau de Buffonet de tous lesauteurs -
'
modernes pour les mâles, la
pour la femelle et le VEAU pour les jeunes. ,
-
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;.
Chez le Bœuf, le ntm-e est
épais; les mâchoires ont chacune douze molaires de chaque côté,
;
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'.
été la mâchoire inférieure seule il y a desincisives au nombre de huit, et
plus grandes que les autres, sont minces-ettr‘anchantes; de grosses
-_
yéùx;d<æ$oreilles
et dans une
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épi;äsonmlheulecouestsmsetcourtlefan0rendsousleceuetdes
entre les jambesanterieures,lecorpsestmassrf,etles13mbessontcomîes,
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du Corps :.
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:ongvoit aux pieds «une couronne
estenbas
hanches…sontplates,largesetter—
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