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B_UttINANTS.
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…ë4ä715
;
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digènes
Îl;°üGziaudcs'
ou
—'
,
'
tête
ancs
”longue;
_
marche dégagée; laine; longue de 0î“,‘—20 à0‘“,25,=d0ac‘e,, brillante,"nerveuse”,;disposéepar mèches ‘pen- —
Cette race; qui ‘est très-bonne pour la boucherie,—.- exige une nourriture“abondante'
…
et
se rencontre en Hollande, en Belgique, dans les provinces rhéanés,et,en‘France,
dans”la Vendée 'etfdans‘ la Charente—Inférieure… -—Î
,
,
—
ne semble qu’une varié—té, 'à formes
de la
—
:es-t;de‘*belle;qualité, et
province de l’Ai‘tois. — c. Bac”c‘ picarde, un
vée_ Sur jambes et moins lourde que.laprécédente, à laine grosse, moins .longùe que celled‘ela race ati.'
drine, dont elle semble descendre; satoisôn, longue et propre au peigne, alimente les fabriques de
__—
,
Turcoing, Roubaix, Lille, Amiens, Abbeville, etc. —— n. Race cane/mise ou normande; de taille assez
élevée, à tête longue et assez grosSe, _à' corps long, rond, ample, à toison_disposée en mèches droites,
pointues, douces et assezbrillantes, et dont le pays originaire est compris entre Rouen,
Havre,
__
'
Dieppe et Neuchatel; a, comme la précédente, été croisée, avec avantage, avec les
———
E. Race du Rouergue ou du Causse, à taille élevée; corps long; tête busquée; laine longue,,tres: _ ’
—
commune, pouvant être peignée, mais laissant beaucoup de déchet; cette race est très—robuste et
'
donne une'bonne viande. A ces diverses races on peut ajouter les races anglaises, soit pures, soit
—
mélangées aux nôtres. 2°Baces étMng‘èrcs'de mbyenize taille et à laine ne introduites
.
_
lées en France : les deux principales de ces races sont la race Mérinos d’Espagne, déjà introduite
.
.
parties_de,notre pays, et qui y_ donne de b0ns résultats, ,et la_rctCe‘
—
;qpi
Montcavrel, où,;airisi tin—’à
"
'
'
'
etï;ciùiïäété 'Clîôi$Ïéë avec quelques—unes
Hlmolq1Mi tptp1tdi -—
deùX‘sexes; laide ne,
elast1quetresnerveusemalsm0ms Impregneede .
saint et moins tassée
laine m‘érinos;
RaccduBemyouBnoneta111epe—
tite; corps rond; tête petite; pas de cornes; membres aSséi courts,
'sanÏspoilsj lame
,
_
'.
_
égale;blanche, ne, douce, tassée, légèrement frisëe‘; chair
des plaines ealcauesdu
‘ —
_
haut Berry, mais surtout, des environs
-+
de'LaTz;dà; taille
_
’
*
=fai‘t;tête droite, petite,“légèrement busduée; queue courte; mènibre_S"grêleS; laine
sée, très—Onctueuse; race très—rustique, d’une bonne
grande nesse et excellente’laiï. »
’ilèl‘6 :_en effet elle donne‘ le lait qui sert a la fabrication du fromage
si estimé
'
commerce,
et dont la cQnsOmmation est si ConSidé11able‘; se'tronve dans l’Avéyr‘dn,et Surtout dans
.
ces'races,
'
-
-
.
'
sombeaucourtwpnombreusesPourquenousïesmd1quwnstoutes311181ne«Slenalelonsnousque"
°‘îesplamespresquemoultesn0mmeeèganesPemæquableencequesateœsonventœetsesm
…… g di tppplS1 d1tt
compris entre Romorantin,rBou‘rg‘e‘s, Orléans et
dañssonpa3stlæal,
,
:
mais est «surtout en faveur parmi les
'
'
—
;
‘dê Pam—°RacerwvençalepenteavorpsbwnfætJambespeuele
-
»
veesla1ne commune tres,abondantedanslesdepaitememsdesBouchesduRhoneduVaretdela:
>— =
…
Vidlpypdtlltsltdltdlad
Î ' Ï ‘
graissant
pouvant etreentretenuedansdëspâtumgesmaigres: très—robuste
Ÿ
;
:
Ï'
,
_
:un—e viande excellente;
;
;_:Î
sa laineet
de
1mtroductlondesMermos-—LeBwylabamN0mwndwlepaysdeC’wmlétvouleP87— :
c/eetcpossedenrencore quelquesracespmesma1sgene1alen1enteeuesmeesdont n0vsne_
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