XIX
352
—
X X X
—De nouvelles possibilités d‘utilisation des huîtres et des moules étudiées
par l'Institut des pêches.
Marché du poisson (1973) (120) 29—30.
353
—X X X
—
Critères microbiologiques des plats cuisinés à l'avance.
La surgélation (1974) Septembre.
354 — X X X
—
Détection des boîtes pleines défectueuses.
Alimentation (1974) 23, 105.
355
——
X X X
—Les conserves et semi—conserves : la protection du consommateur est
bien assurée.
Marché du poisson (1974) 12 (126) 21—22.
356
—
X X X
—
Conserves de thon : des appellations bien définies.
Marché du poisson (1974) 12 (126) 23—24.
357
—
X X X
—Coup d‘oeil sur la conserve boulonnaise ; une nouveauté : le colin—
merlu, deux problèmes : approvisionnements et prix de vente.
Marché du poisson (1974) 12 (126) 25—26.
358
—
X X X
_
—Les conserves.
Union
Synd. lnterprof. promotion ind. Conserves Paris (1975).
359
—
X X X
—Enquête générale sur la situation et la production en France de la
conserverie de poissons et de l'Industrie de l'anchois.
Chambre
Syndicale Nationale des Industries de la conserve (1975)
360
—
X X X
—La production des conserves de produits de la mer en 1974, légère
progression mais des stocks importants.
France Pêche (1975) 200, 48—51.
361
—
X X X
—Plats cuisinés : nouvelle règlementation, analyses bactériologiques
Bull. Inf. Labo. Coop. (1976) (110) 1—18.
362
—
X X X
—Code d'usage international recommandé pour le poisson, les crustacés
et les mollusques en conserve (appertisés)
Commission du Codex Alimentarius — O M 5 — CAC/RCP 10 — 1976
(1977).
363
—
X X X
—Conserves de produits de la mer ; la baisse de production s'est
poursuivie en 1976.
France Euro Pêche (1977) 222 34—37.
364 — X X X
—
Le point sur les conserves.
Ed. UPPlC PARIS (1962 ?)
365
—
X X X
—
Conserves et collectivités.
Collection "Memento de l‘intendant" Sopexa—Paris (1977)
366
—
X X X
—La préparation des crabes par les procédés mécaniques (Fishing News
3/78)
Bull. inf. Pêches Mmes Etr. (1978) (6) 81—89.
367
—X X X
—Nouveau modèle de machine à décortiquer les crevettes (Fishing News
int. 8/78).
'
Bull. Inf. Pêches Mmes Etr. (1978) 96—97.
368
—
X X X
—E>
conserves
en
vue
de
déterminer
la
nature
et
l'origine
.
de leurs défauts et altérations.
Proiets de Norme A.F.N.O.R. (1979).
369
-
X X X
—Progrès technologique dans l'industrie de la conserve du poisson.
_
Bull. Inf. Pêches Mmes Etr. (1979) (1) 24—25.
370
-
X X X
-Les industries agricoles et alimentaires de Bretagne. Les conserver—l‘es
de poisson.
A.R.E.A.A.R (Ministère de l'Agriculture — Région Bretagne) (1981)
123—136.
371
_
X X X
—Normes
codex
pour
les
poissons et les produits de la pêche.
FAO
—
Commission du
Codex
alimentarius
—
CAC/VOL. V — Ed.
1
Rome (1982).
372
_
X X x
—
Défauts et altérations des conserves, nature et origine.
AFNOR - Paris La Défense — 1ère Ed. (1982).
373
_
X X X
—Dispositions
relatives aux
règles de préparation et d'étiquetage des
produits
à base d‘anchois salés.
Journal Officiel (1982). 14 Août, 7658—7661.
374 _ X X X
—
Annuaire statistique des pêches — Produits des pêches.
1980 - FAO, Rome (1981) 51
1981 - FAO, Rome (1983) 53
,,
,
,
,
,
1181-f891R0m8<1984)
57
352
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X X X
—De nouvelles possibilités d‘utilisation des huîtres et des moules étudiées
par l'Institut des pêches.
Marché du poisson (1973) (120) 29—30.
353
—X X X
—
Critères microbiologiques des plats cuisinés à l'avance.
La surgélation (1974) Septembre.
354 — X X X
—
Détection des boîtes pleines défectueuses.
Alimentation (1974) 23, 105.
355
——
X X X
—Les conserves et semi—conserves : la protection du consommateur est
bien assurée.
Marché du poisson (1974) 12 (126) 21—22.
356
—
X X X
—
Conserves de thon : des appellations bien définies.
Marché du poisson (1974) 12 (126) 23—24.
357
—
X X X
—Coup d‘oeil sur la conserve boulonnaise ; une nouveauté : le colin—
merlu, deux problèmes : approvisionnements et prix de vente.
Marché du poisson (1974) 12 (126) 25—26.
358
—
X X X
_
—Les conserves.
Union
Synd. lnterprof. promotion ind. Conserves Paris (1975).
359
—
X X X
—Enquête générale sur la situation et la production en France de la
conserverie de poissons et de l'Industrie de l'anchois.
Chambre
Syndicale Nationale des Industries de la conserve (1975)
360
—
X X X
—La production des conserves de produits de la mer en 1974, légère
progression mais des stocks importants.
France Pêche (1975) 200, 48—51.
361
—
X X X
—Plats cuisinés : nouvelle règlementation, analyses bactériologiques
Bull. Inf. Labo. Coop. (1976) (110) 1—18.
362
—
X X X
—Code d'usage international recommandé pour le poisson, les crustacés
et les mollusques en conserve (appertisés)
Commission du Codex Alimentarius — O M 5 — CAC/RCP 10 — 1976
(1977).
363
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X X X
—Conserves de produits de la mer ; la baisse de production s'est
poursuivie en 1976.
France Euro Pêche (1977) 222 34—37.
364 — X X X
—
Le point sur les conserves.
Ed. UPPlC PARIS (1962 ?)
365
—
X X X
—
Conserves et collectivités.
Collection "Memento de l‘intendant" Sopexa—Paris (1977)
366
—
X X X
—La préparation des crabes par les procédés mécaniques (Fishing News
3/78)
Bull. inf. Pêches Mmes Etr. (1978) (6) 81—89.
367
—X X X
—Nouveau modèle de machine à décortiquer les crevettes (Fishing News
int. 8/78).
'
Bull. Inf. Pêches Mmes Etr. (1978) 96—97.
368
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X X X
—E>
conserves
en
vue
de
déterminer
la
nature
et
l'origine
.
de leurs défauts et altérations.
Proiets de Norme A.F.N.O.R. (1979).
369
-
X X X
—Progrès technologique dans l'industrie de la conserve du poisson.
_
Bull. Inf. Pêches Mmes Etr. (1979) (1) 24—25.
370
-
X X X
-Les industries agricoles et alimentaires de Bretagne. Les conserver—l‘es
de poisson.
A.R.E.A.A.R (Ministère de l'Agriculture — Région Bretagne) (1981)
123—136.
371
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X X X
—Normes
codex
pour
les
poissons et les produits de la pêche.
FAO
—
Commission du
Codex
alimentarius
—
CAC/VOL. V — Ed.
1
Rome (1982).
372
_
X X x
—
Défauts et altérations des conserves, nature et origine.
AFNOR - Paris La Défense — 1ère Ed. (1982).
373
_
X X X
—Dispositions
relatives aux
règles de préparation et d'étiquetage des
produits
à base d‘anchois salés.
Journal Officiel (1982). 14 Août, 7658—7661.
374 _ X X X
—
Annuaire statistique des pêches — Produits des pêches.
1980 - FAO, Rome (1981) 51
1981 - FAO, Rome (1983) 53
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1181-f891R0m8<1984)
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