188
s\
Pour
des
applications industrielles des micro—ondes, parmi les quatre
autorisées* par.une convention internationale, seule la fréquencede 2 450 MHz i 50 (À : 12,2 cm)est
utilisée dans l'industrie alimentaire.Pour obtenir une onde électromagnétique de fréquence donnee,les
chargesélectriques productrices doivent :osciller »à»la même fréquence. La fig. 120 indique
rement le genre de source oscillatrice necessaire pour engendrer les différentes catégories
_
«
L'intensité du rayonnement :éledtromagnétique
la valeur maximale dela
force du champréleetri ue*oscillant;(E )
flux d'éner ie (1) en watts/m2 (foules
q
*
max
9
l
par
la rplusÿfréquemment 3=utilisé'e
des micro—ondes en industrie
alimentaire, est
larelation suivante :x“
,
…
‘
‘
.
-
_
_
;
max
dans laquelle: i 1
î
…
'
’
—
=
‘
'
,
=vvitesse deillonde,sélectromagnétique dans «le vide (2,977.1Û8 m/sec)
_
-
‘
Emax
:
forceï…maxima‘le
de,l'onde) en volts/m
€5' : permittivit—é*(€)dans l‘air—ou le
,
-
Une micro—onde, ayant. une amplitude de champ électrique de 1 volt/cm, a une intensité de1,328
'
_
Des effets d'interférence proviennent de ce que l‘intensité du champ électrique, en un
'
point donné dans l'espace et dans un temps défini, est la somme des champs électriques provenant de
chaque onde passant à ce point et à cet instant.— Or, leschamps peuvent se propager en toutes
directions et, au point considéré, s'annuler ou s'additionner. Nous verrons @ 24733 l'importance de ce
phénomène dans la conception du matériel. Par exemple, si un faisceau de micro—ondes est dirigé
'
perpendiculairement à une
réfléchi et, dans une région proche de laparoi, deux
ondes de même À se
propagent en sens opposés “:…le champ de l‘onde rééchie est apposé à celui de
l‘onde incidente, ils s‘annulent'wau=niveau
positions de
'
point le champélectrique:oscille
alors
double de celle;qU,‘elle
n'y—; aVait
que l‘onde incidente;Une—telleroombinaiS‘ùnde—dèuX “propagations
stationnaire"
(_V01î fig; 1253—‘1
Celle—ci :est-doncdue ;_à 518
deux
de“;mêmepériode…et de
meme
restent—_{constammem .îafù5repo‘s’
._; ont une
amplitude maximale('ventre).
_
‘
…
”Une
=m_i'croeondès"bàrèe que les
e‘e°tî9ns ‘…
'
de £tejlle manière a que le
champ electrique devrentnuldanslemétalLareponsedes Ch3‘FgeËïï-Ë'Œ'û‘träîduBs j««dan‘s'
tail provoque
une onde r
réexion; :«-î,à£; chadue
interface
entrezxmatieres de
Phénomène
sera
p“3 e" °°mpte “dans
2Îtér)09enes
comme le pmsson
915 MHZO‘ 32,8cm)2450MHz O‘-12,20m)—500MH2(À:5,2cm)— 24125 MHz
O‘ = 1124 Cm)- '
:
'
,
**
,
-.
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,
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germltttivite def1n1t
du diélectrique considéré comme un
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applications industrielles des micro—ondes, parmi les quatre
autorisées* par.une convention internationale, seule la fréquencede 2 450 MHz i 50 (À : 12,2 cm)est
utilisée dans l'industrie alimentaire.Pour obtenir une onde électromagnétique de fréquence donnee,les
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