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ISSN
03708411
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TITRE-CLÉ : SCIENCES AGRONOMIQUES - RENNES
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VILLE D’ÉDITION : RENNES
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DATE DE PARUTION ou 1e' NUMÉRO : 1969'
SCIENCES
AGRONOMIQUES
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R E N N E S
L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE HALIEUTIQUE
par Marcel SAINCLIVIER
Professeur honoraire - Ecole Nationale Supérieure Agronomique de RENNES
Troisième volume :
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LA CONSERVATION PAR DES MOYENS PHYSIQUES
Première pariie :
Conserverie de poissons
BULLETIN
SCIENTIFIQUE
ET
TECHNIQUE
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DE L’ECOLE NATIONALE SUPÉRIEURE AGRONOMIQUE
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ET
DU
CENTRE
DE
RECHERCHES
DE
RENNES
ANNÉE
1988