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«SIXAIN
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L0rsqu’on sale du thon, c’est le sixain qu’on emploie de
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préférence, C’est un baril un peu plus grand, d’Une capacité
d’environ 60 'litres’et dont les dimensions sont ': diamètre
'
extérieur 41/42 cm., diamètre intérieur 37/38 cm., hauteur
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totale 53 cm. Il pèse brut, Quand il eSt plein,
kgs, net
70/80 kgs. Il a un bougeplus accentué que le baril sicilien, ce
qui
résistance.ll est muni, à chaque extrémité,
de cinq
jointifs, en châtaignier : un. têtier, deux
cercles de éolïlet
cercles de badge. Pour les expédi=
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tions, le couvercle est remplacépar un fond à chanf‘rein, en—
.
castré dans un jable et portant une bonde en son milieu.
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On utilise ausSi le sixain peur la salaison de toutes les
espèces autres quelethom
Ï
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L’importance pÏriseÏpar l’industrie des salaisons de pois—
_
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sans et1apréférence'manii‘estée par certains clients, _Ont' fait
adopter
parfois on lui donne
un. ”bougé :p1ü'sque;
futailles à vin, afin
'
plus fort
bordela1sepoursala1sonsde _poisSons, a généralement;lesÏd‘î—
.
suivantes hauteur
cm,, diamètre aux peignes
.
58cm,aubouge(auniveaudela bônde) 74 cm. environ
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respondantaun
Sa contenance est de '
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2251tnmynnPlnilp brut 28W350
1
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net250/320kgsMa1sceszcaraCtéri‘stiques n’ont rien de bien
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xeellesvauentaveclestonnehelSetla “hauteur est rédui!
äesbandesdef01tfeuïmddontlesextremessontreumes *
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entreellesaïaldedelwets18x23Cesont lecercledetete
0utetw?”qmafemeledessusdesPeignesetqmagenelale
iif=
fmlecemledebauÿêlargeur45/50mmqmestfmehablî
cerclesdeb0%g6801tapeupresegaleauüersdelahautem“
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