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Equilibre acidobasique
Marie-Laure Solera, Michel Lagente
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Chez l'homme le pH des cellules et des liquides physiologiques de l'organisme ne doit varier que dans des limites étroites. Seules de faibles variations
sont compatibles avec la vie.
L'organisme humain est confronté régulièrement à un afflux d'acides provenant de l'alimentation, surtout si celle-ci est camée, et de la respiration cellulaire. La régulation peut être prise en défaut si l'organisme est inondé de résidus
acides comme cela peut se voir par exemple dans un diabète ou un traumatisme
grave. La tendance permanente à l'acidose explique que l'organisme lutte plus
efficacement contre les baisses de pH que contre l'alcalose.
Les moyens de lutte comprennent :
- un moyen quasi instantané, automatique, mais assez vite débordé : les
systèmes tampons,
- la mise en jeu d'un couple d'organes plus lents à réagir mais particulièrement puissants : les poumons et les reins.
11. Rappels physicochimiques
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i 1.1. pH
Le pH exprime l'acidité ou l'alcalinité d'un milieu. Il est égal au logarithme
décimal de l'inverse de la concentration en ions H"
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