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Métabolisme des glucides
Pierre Valdiguié et Thierry Levade
Par l'importance des glucides dans la ration alimentaire et dans le métabolisme énergétique de la cellule, par la fréquence très grande du diabète sucré, on
comprend l'intérêt toujours soutenu de l'étude de la physiologie et de la biochimie du métabolisme glucidique, des moyens d'exploration dynamique de la
glyco-régulation, visant essentiellement à dépister le diabète au stade infraclinique.
Si les traitements du diabète patent et de certaines de ses complications sont
bien connus, par contre nous n'avons encore que des renseignements incomplets
sur la physiopathologie et la génétique des diabètes non insuline-dépendants.
1. Notions physiologiques et biochimiques fondamentales
1.1. Glycémie
C'est une des constantes biologiques fondamentales située entre 4,45 et
5,55 mmol/l (0,8 et 1 g/1, PM = 180) soit 5 mmol/l en moyenne. De son maintien dépendent en particulier le fonctionnement cérébral dangereusement atteint
au dessous de 1,65 mmol/l et certains troubles hydroélectrolytiques (coma
hyperosmolaire) lors de fortes hyperglycémies.
7.7.7. Origine du glucose sanguin
Le glucose sanguin, mélange d'à et (3-glucopyranoses provient de deux
sources :
Métabolisme des glucides
Pierre Valdiguié et Thierry Levade
Par l'importance des glucides dans la ration alimentaire et dans le métabolisme énergétique de la cellule, par la fréquence très grande du diabète sucré, on
comprend l'intérêt toujours soutenu de l'étude de la physiologie et de la biochimie du métabolisme glucidique, des moyens d'exploration dynamique de la
glyco-régulation, visant essentiellement à dépister le diabète au stade infraclinique.
Si les traitements du diabète patent et de certaines de ses complications sont
bien connus, par contre nous n'avons encore que des renseignements incomplets
sur la physiopathologie et la génétique des diabètes non insuline-dépendants.
1. Notions physiologiques et biochimiques fondamentales
1.1. Glycémie
C'est une des constantes biologiques fondamentales située entre 4,45 et
5,55 mmol/l (0,8 et 1 g/1, PM = 180) soit 5 mmol/l en moyenne. De son maintien dépendent en particulier le fonctionnement cérébral dangereusement atteint
au dessous de 1,65 mmol/l et certains troubles hydroélectrolytiques (coma
hyperosmolaire) lors de fortes hyperglycémies.
7.7.7. Origine du glucose sanguin
Le glucose sanguin, mélange d'à et (3-glucopyranoses provient de deux
sources :