5
Métabolisme du magnésium,
du cuivre et du lithium
Pierre Valdiguié et Thierry Levade
Sous-chapitre 1 :
MAGNÉSIUM
Le magnésium est un métal blanc argenté, s'oxydant facilement à l'air (d'où
son important pouvoir réducteur) qui joue un rôle important en biologie
humaine, aussi bien sur le plan dynamique, comme cofacteur de nombreuses
réactions enzymatiques, que sur le plan statique car il participe, avec le calcium,
à la structure de l'os.
1.
Notions physiologiques et biochimiques
fondamentales
1.1. Répartition
Un adulte de 70 kg contient en moyenne 1 000 mmol soit 2 000 mEq de
magnésium soit environ 24 g (le magnésium étant un cation bivalent de poids
atomique 24,31).
Plus de 50 % de ce total sont constitués par le magnésium osseux qui se présente sous forme de carbonate amorphe fixé à la surface des cristaux d'hydroxyapatite. Il ne peut, cependant, en aucun cas remplacer le calcium au sein de ces
Métabolisme du magnésium,
du cuivre et du lithium
Pierre Valdiguié et Thierry Levade
Sous-chapitre 1 :
MAGNÉSIUM
Le magnésium est un métal blanc argenté, s'oxydant facilement à l'air (d'où
son important pouvoir réducteur) qui joue un rôle important en biologie
humaine, aussi bien sur le plan dynamique, comme cofacteur de nombreuses
réactions enzymatiques, que sur le plan statique car il participe, avec le calcium,
à la structure de l'os.
1.
Notions physiologiques et biochimiques
fondamentales
1.1. Répartition
Un adulte de 70 kg contient en moyenne 1 000 mmol soit 2 000 mEq de
magnésium soit environ 24 g (le magnésium étant un cation bivalent de poids
atomique 24,31).
Plus de 50 % de ce total sont constitués par le magnésium osseux qui se présente sous forme de carbonate amorphe fixé à la surface des cristaux d'hydroxyapatite. Il ne peut, cependant, en aucun cas remplacer le calcium au sein de ces