chapitre 31 Les Eumycètes 747
avec certains groupes d’Eumycètes des enzymes et des voies
métaboliques essentielles. Certains Chytridiomycètes forment
des colonies munies d’hyphes cénocytiques, tandis que d’autres
sont des organismes unicellulaires sphériques. Ce groupe présente toutefois une caractéristique qui le distingue de tous les
autres : des spores flagellées appelées zoospores (figure 31.12).
Les Zygomycètes
On dénombre quelque 1 000 espèces
connues de Zygomycètes. Cet em -
branchement très diversifié comprend des moisissures à croissance
rapide responsables de la décomposition de produits mal entreposés,
comme le pain, les pêches, les fraises et les patates douces.
D’autres Zygomycètes vivent en parasites ou en symbiontes
commensaux (neutres) sur des Animaux.
Le cycle de développement de Rhizopus stolonifer (moisissure
chevelue) est assez typique des Zygomycètes (figure 31.13). Ses
hyphes horizontales qui s’étendent sur l’aliment, le pénètrent
et absorbent des nutriments sont des cénocytes ; elles ne présentent des cloisons que là où les cellules reproductrices sont
formées. En phase asexuée, des sporanges bulbeux et noirs se
forment aux extrémités d’hyphes verticales. Des centaines
de spores haploïdes prennent ensuite naissance à l’intérieur
de chaque sporange et sont dispersées dans l’air. Certaines
atterrissent sur des aliments humides, germent et constituent
chacune un nouveau mycélium.
Si les conditions du milieu se détériorent (si, par exemple,
les nutriments viennent à manquer), Rhizopus stolonifer se
reproduit de façon sexuée. Les mycéliums qui s’unissent sont
de types sexuels opposés, identiques en apparence mais différents du point de vue des marqueurs chimiques, propres à
chaque type sexuel. La plasmogamie donne naissance à une
structure résistante appelée zygosporange, où se déroulent
Chytridiomycètes
Zygomycètes
Gloméromycètes
Ascomycètes
Basidiomycètes
m Figure 31.13 Le cycle de développement du Zygomycète Rhizopus stolonifer.
Rhizopus
croissant
sur du pain
Gamétanges contenant
des noyaux haploïdes
Noyaux
diploïdes
Zygosporange
Dispersion et
germination
Mycélium
Sporanges
Jeune
zygosporange
(hétérocaryote)
Type
sexuel ()
Dispersion et
germination
Sporange
REPRODUCTION
SEXUÉE
REPRODUCTION
ASEXUÉE
PLASMOGAMIE
CARYOGAMIE
MÉIOSE
Type
sexuel (–)
100 Rm
(140 w)
50 Rm
(1 000 w)
Les mycéliums présentent divers types
sexuels (ici, les noyaux rouges correspondent
au type sexuel désigné par « – », et les noyaux
bleus, à celui qui est désigné par « + »).
1
Les mycéliums voisins de types sexuels
différents produisent à l’extrémité de leurs
hyphes des prolongements appelés gamétanges,
chacun contenant plusieurs noyaux haploïdes.
2
Par plasmogamie,
un zygosporange
contenant plusieurs
noyaux haploïdes issus
des deux parents
se forme.
3
Le zygosporange se
couvre d’un revêtement
épais et rugueux qui peut
résister durant des mois
aux rigueurs du climat.
4
Lorsque les conditions
sont favorables, la caryogamie
s’effectue, suivie de la méiose.
5
Le zygosporange germe
alors et produit un sporange
porté par un petit pied.
6
Le sporange disperse
ensuite les spores haploïdes
aux génotypes différents.
7
Ces spores germent
et deviennent
de nouveaux
mycéliums.
8
Les mycéliums peuvent aussi se
reproduire de manière asexuée en
produisant des sporanges qui
eux-mêmes engendrent des spores
haploïdes ayant le même génotype.
9
Haploïde (n)
Hétérocaryote (n n)
Diploïde (2n)
Légende
avec certains groupes d’Eumycètes des enzymes et des voies
métaboliques essentielles. Certains Chytridiomycètes forment
des colonies munies d’hyphes cénocytiques, tandis que d’autres
sont des organismes unicellulaires sphériques. Ce groupe présente toutefois une caractéristique qui le distingue de tous les
autres : des spores flagellées appelées zoospores (figure 31.12).
Les Zygomycètes
On dénombre quelque 1 000 espèces
connues de Zygomycètes. Cet em -
branchement très diversifié comprend des moisissures à croissance
rapide responsables de la décomposition de produits mal entreposés,
comme le pain, les pêches, les fraises et les patates douces.
D’autres Zygomycètes vivent en parasites ou en symbiontes
commensaux (neutres) sur des Animaux.
Le cycle de développement de Rhizopus stolonifer (moisissure
chevelue) est assez typique des Zygomycètes (figure 31.13). Ses
hyphes horizontales qui s’étendent sur l’aliment, le pénètrent
et absorbent des nutriments sont des cénocytes ; elles ne présentent des cloisons que là où les cellules reproductrices sont
formées. En phase asexuée, des sporanges bulbeux et noirs se
forment aux extrémités d’hyphes verticales. Des centaines
de spores haploïdes prennent ensuite naissance à l’intérieur
de chaque sporange et sont dispersées dans l’air. Certaines
atterrissent sur des aliments humides, germent et constituent
chacune un nouveau mycélium.
Si les conditions du milieu se détériorent (si, par exemple,
les nutriments viennent à manquer), Rhizopus stolonifer se
reproduit de façon sexuée. Les mycéliums qui s’unissent sont
de types sexuels opposés, identiques en apparence mais différents du point de vue des marqueurs chimiques, propres à
chaque type sexuel. La plasmogamie donne naissance à une
structure résistante appelée zygosporange, où se déroulent
Chytridiomycètes
Zygomycètes
Gloméromycètes
Ascomycètes
Basidiomycètes
m Figure 31.13 Le cycle de développement du Zygomycète Rhizopus stolonifer.
Rhizopus
croissant
sur du pain
Gamétanges contenant
des noyaux haploïdes
Noyaux
diploïdes
Zygosporange
Dispersion et
germination
Mycélium
Sporanges
Jeune
zygosporange
(hétérocaryote)
Type
sexuel ()
Dispersion et
germination
Sporange
REPRODUCTION
SEXUÉE
REPRODUCTION
ASEXUÉE
PLASMOGAMIE
CARYOGAMIE
MÉIOSE
Type
sexuel (–)
100 Rm
(140 w)
50 Rm
(1 000 w)
Les mycéliums présentent divers types
sexuels (ici, les noyaux rouges correspondent
au type sexuel désigné par « – », et les noyaux
bleus, à celui qui est désigné par « + »).
1
Les mycéliums voisins de types sexuels
différents produisent à l’extrémité de leurs
hyphes des prolongements appelés gamétanges,
chacun contenant plusieurs noyaux haploïdes.
2
Par plasmogamie,
un zygosporange
contenant plusieurs
noyaux haploïdes issus
des deux parents
se forme.
3
Le zygosporange se
couvre d’un revêtement
épais et rugueux qui peut
résister durant des mois
aux rigueurs du climat.
4
Lorsque les conditions
sont favorables, la caryogamie
s’effectue, suivie de la méiose.
5
Le zygosporange germe
alors et produit un sporange
porté par un petit pied.
6
Le sporange disperse
ensuite les spores haploïdes
aux génotypes différents.
7
Ces spores germent
et deviennent
de nouveaux
mycéliums.
8
Les mycéliums peuvent aussi se
reproduire de manière asexuée en
produisant des sporanges qui
eux-mêmes engendrent des spores
haploïdes ayant le même génotype.
9
Haploïde (n)
Hétérocaryote (n n)
Diploïde (2n)
Légende