102 première partie La chimie de la vie
retour sur le concept 5.5
1.
Extrémité 5’
Extrémité 3’
5‘C
OH
O
O
O
O
3‘C
5 C
3 C
2. 5 ˙ - T A G G C C T - 3˙
3˙ - A T C C G G A - 5 ˙
3. a. 5 ˙ - T A A G C C T - 3˙
3˙ - A T C C G G A - 5 ˙
Mauvais appariement
b. 3˙ - A T T C G G A - 5 ˙
Questions du résumé des concepts clés
Concept 5.1 Les polymères des glucides, des protéines et des acides
nucléiques sont élaborés à partir de trois types différents de monomères :
monosaccharides, acides aminés et nucléotides, respectivement.
Concept 5.2 L’amidon et la cellulose sont tous les deux des polymères
du glucose, mais, dans l’amidon, ces derniers prennent la configuration a,
tandis que dans la cellulose ils présentent la configuration b. Les liaisons
glycosidiques adoptent donc des géométries différentes, donnant aux
polymères des formes différentes et, par conséquent, des fonctions différentes. L’amidon est un composé de réserve d’énergie pour les Végétaux
alors que la cellulose est une composante structurale de leurs parois cellulaires. Les êtres humains hydrolysent l’amidon pour obtenir de l’énergie,
mais ils sont incapables d’hydrolyser la cellulose. La cellulose aide au
passage des aliments dans le système digestif. Concept 5.3 Les lipides
ne sont pas des polymères, car ils n’existent pas sous forme de chaînes
de monomères. Ils ne sont pas considérés comme des macromolécules
parce qu’ils n’atteignent pas la taille considérable de nombreux polysaccharides, des protéines et des acides nucléiques. Concept 5.4 Un polypeptide, qui peut être constitué de centaines d’acides aminés arrangés
dans une séquence spécifique (structure primaire), possède des régions
hélicoïdales et plissées (structure secondaire) qui sont repliées en contorsions irrégulières (structure tertiaire) et peut être associé par des liaisons
non covalentes avec d’autres polypeptides (structure quaternaire). L’enchaînement des acides aminés, dont les propriétés des chaînes latérales
(radicaux R) sont différentes, détermine la forme que prendront les structures secondaires et tertiaires pour produire une protéine. Les formes
tridimensionnelles uniques que prennent les protéines sont la clé de leurs
fonctions spécifiques et diverses. Concept 5.5 La formation de paires de
bases complémentaires des deux brins d’ADN rend possible la réplication
précise de l’ADN chaque fois qu’une cellule se divise, permettant que
l’information génétique soit fidèlement transmise aux descendants.
Dans certains types d’ARN, la formation de paires de bases complémentaires rend les molécules d’ARN capables d’adopter des formes tridimensionnelles spécifiques qui leur permettent de remplir diverses fonctions.
évaluatIon
1. d ; 2. a ; 3. b ; 4. a ; 5. b ; 6. c ; 7. d ;
8.
9.
Brin
original
Brin
complémentaire
Monomères
ou composés
Polymère ou
molécule complexe
Type de liaison
Glucides
Monosaccharides Polysaccharides
Liaisons glycosidiques
Lipides
Acides gras
Triacylglycérols
Liaisons ester
Protéines
Acides aminés
Polypeptides
Liaisons peptidiques
Acides
nucléiques
Nucléotides
Polynucléotides Liaisons phosphodiester
retour sur le concept 5.5
1.
Extrémité 5’
Extrémité 3’
5‘C
OH
O
O
O
O
3‘C
5 C
3 C
2. 5 ˙ - T A G G C C T - 3˙
3˙ - A T C C G G A - 5 ˙
3. a. 5 ˙ - T A A G C C T - 3˙
3˙ - A T C C G G A - 5 ˙
Mauvais appariement
b. 3˙ - A T T C G G A - 5 ˙
Questions du résumé des concepts clés
Concept 5.1 Les polymères des glucides, des protéines et des acides
nucléiques sont élaborés à partir de trois types différents de monomères :
monosaccharides, acides aminés et nucléotides, respectivement.
Concept 5.2 L’amidon et la cellulose sont tous les deux des polymères
du glucose, mais, dans l’amidon, ces derniers prennent la configuration a,
tandis que dans la cellulose ils présentent la configuration b. Les liaisons
glycosidiques adoptent donc des géométries différentes, donnant aux
polymères des formes différentes et, par conséquent, des fonctions différentes. L’amidon est un composé de réserve d’énergie pour les Végétaux
alors que la cellulose est une composante structurale de leurs parois cellulaires. Les êtres humains hydrolysent l’amidon pour obtenir de l’énergie,
mais ils sont incapables d’hydrolyser la cellulose. La cellulose aide au
passage des aliments dans le système digestif. Concept 5.3 Les lipides
ne sont pas des polymères, car ils n’existent pas sous forme de chaînes
de monomères. Ils ne sont pas considérés comme des macromolécules
parce qu’ils n’atteignent pas la taille considérable de nombreux polysaccharides, des protéines et des acides nucléiques. Concept 5.4 Un polypeptide, qui peut être constitué de centaines d’acides aminés arrangés
dans une séquence spécifique (structure primaire), possède des régions
hélicoïdales et plissées (structure secondaire) qui sont repliées en contorsions irrégulières (structure tertiaire) et peut être associé par des liaisons
non covalentes avec d’autres polypeptides (structure quaternaire). L’enchaînement des acides aminés, dont les propriétés des chaînes latérales
(radicaux R) sont différentes, détermine la forme que prendront les structures secondaires et tertiaires pour produire une protéine. Les formes
tridimensionnelles uniques que prennent les protéines sont la clé de leurs
fonctions spécifiques et diverses. Concept 5.5 La formation de paires de
bases complémentaires des deux brins d’ADN rend possible la réplication
précise de l’ADN chaque fois qu’une cellule se divise, permettant que
l’information génétique soit fidèlement transmise aux descendants.
Dans certains types d’ARN, la formation de paires de bases complémentaires rend les molécules d’ARN capables d’adopter des formes tridimensionnelles spécifiques qui leur permettent de remplir diverses fonctions.
évaluatIon
1. d ; 2. a ; 3. b ; 4. a ; 5. b ; 6. c ; 7. d ;
8.
9.
Brin
original
Brin
complémentaire
Monomères
ou composés
Polymère ou
molécule complexe
Type de liaison
Glucides
Monosaccharides Polysaccharides
Liaisons glycosidiques
Lipides
Acides gras
Triacylglycérols
Liaisons ester
Protéines
Acides aminés
Polypeptides
Liaisons peptidiques
Acides
nucléiques
Nucléotides
Polynucléotides Liaisons phosphodiester