8C INÉTIQUE ENZYMATIQUE
constitutifs. Ce processus implique généralement la rupture ou la formation de
nouvelles liaisons chimiques. Une réaction chimique peut être représentée par une
équation telle que celle de la figure 1.1 en respectant les conventions établies. Les
substrats (réactifs) sont les substances qui disparaissent au cours de la réaction et
sont représentées dans la partie gauche de l'équation. Les produits sont les
substances qui apparaissent au cours de la réaction et sont représentées dans la
partie droite de l'équation.
Concentration
initiale de A
Avancement
de la réaction
Constante de vitesse
de la réaction inverse
Coefficient
stœchiométrique
Produit
Constante de vitesse
de la réaction directe
Constante
d'équilibre
Sens de la
réaction directe
Réactif
Coefficient
stœchiométrique
Sens de la
réaction inverse
x
K
k 1
k –1
a A
p P
[A] 0 – x
1.1 - Représentation schématique d'une réaction chimique et conventions d'écriture
Dans ce livre nous suivons autant que possible les recommandations du
Nomenclature Committee de l'IUBMB (IUB, 1982). Néanmoins, comme ces
recommandations permettent une certaine latitude et qu'elles ne couvrent pas
toujours tous les cas dont nous aurons à traiter, il est utile de commencer par noter
quelques points qui s'appliquent de manière générale à ce manuel. Premièrement, il
est essentiel de reconnaître qu'une substance chimique et sa concentration sont
deux entités différentes qui doivent être représentées par des symboles différents.
Les recommandations permettent sans définition préalable, de représenter la
concentration d'une substance par le symbole de la substance entouré de crochets,
ainsi [glucose] représente la concentration de glucose, [] A représente la concentration de la substance A… Dans ce livre, nous avons choisi d'utiliser cette
convention qui peut, dans le cas d'équations complexes, compliquer la notation en
raison de la multiplication des crochets et des parenthèses mais qui a l'avantage
d'être utilisée couramment par les étudiants. Puisque l'un des objectifs de ce manuel
est de fournir aux étudiants une première approche vers l'étude des systèmes
enzymatiques, nous avons choisi d'utiliser cette notation courante. En cela, ce
manuel diverge de la version originale en anglais qui utilise une notation
simplifiée. Néanmoins, afin d'éviter toute confusion entre le texte et les symboles
utilisés pour les grandeurs expérimentales, ces dernières seront écrites en italique.
constitutifs. Ce processus implique généralement la rupture ou la formation de
nouvelles liaisons chimiques. Une réaction chimique peut être représentée par une
équation telle que celle de la figure 1.1 en respectant les conventions établies. Les
substrats (réactifs) sont les substances qui disparaissent au cours de la réaction et
sont représentées dans la partie gauche de l'équation. Les produits sont les
substances qui apparaissent au cours de la réaction et sont représentées dans la
partie droite de l'équation.
Concentration
initiale de A
Avancement
de la réaction
Constante de vitesse
de la réaction inverse
Coefficient
stœchiométrique
Produit
Constante de vitesse
de la réaction directe
Constante
d'équilibre
Sens de la
réaction directe
Réactif
Coefficient
stœchiométrique
Sens de la
réaction inverse
x
K
k 1
k –1
a A
p P
[A] 0 – x
1.1 - Représentation schématique d'une réaction chimique et conventions d'écriture
Dans ce livre nous suivons autant que possible les recommandations du
Nomenclature Committee de l'IUBMB (IUB, 1982). Néanmoins, comme ces
recommandations permettent une certaine latitude et qu'elles ne couvrent pas
toujours tous les cas dont nous aurons à traiter, il est utile de commencer par noter
quelques points qui s'appliquent de manière générale à ce manuel. Premièrement, il
est essentiel de reconnaître qu'une substance chimique et sa concentration sont
deux entités différentes qui doivent être représentées par des symboles différents.
Les recommandations permettent sans définition préalable, de représenter la
concentration d'une substance par le symbole de la substance entouré de crochets,
ainsi [glucose] représente la concentration de glucose, [] A représente la concentration de la substance A… Dans ce livre, nous avons choisi d'utiliser cette
convention qui peut, dans le cas d'équations complexes, compliquer la notation en
raison de la multiplication des crochets et des parenthèses mais qui a l'avantage
d'être utilisée couramment par les étudiants. Puisque l'un des objectifs de ce manuel
est de fournir aux étudiants une première approche vers l'étude des systèmes
enzymatiques, nous avons choisi d'utiliser cette notation courante. En cela, ce
manuel diverge de la version originale en anglais qui utilise une notation
simplifiée. Néanmoins, afin d'éviter toute confusion entre le texte et les symboles
utilisés pour les grandeurs expérimentales, ces dernières seront écrites en italique.