INDEX
A
acétate kinase
186
acétylcholinestérase
140
acide 5’-inosinique
175
acide
259
définition de BRØNSTED
259
acide-base
propriétés — des protéines
265
action de masses
loi
11,57
rapport
35,333
activateur allostérique voir effet hétérotrope
activation
159,163
hyperbolique
163
mécanisme général
de modification
163
mixte (mécanisme)
162
spécifique
143,160
zymogènes
160
activité enzymatique
119
mesure
119
méthodes continues et
discontinues de mesure
119
spécifique
81
unités (katal)
81
ADAIR (équation)
303-309
ADAIR-KOSHLAND (modèle)
323
addition (relations)
342
adénylate kinase
359-362
AINSLIE
325
ajustement induit
67,182,309
ajustement paramétrique
22,119,396
linéaire
119
non linéaire
22,119
ALBERTY
205
ALBERY
248,254
alcool déshydrogénase
186,389
ALTMAN
voir KING-ALTMAN
aminoacyl-ARNt synthétase
230
aminotripeptidase
176
AMP
359-362
amylase
233
analyse aux dimensions
16
arginase
144
arginine (propriétés acide-base)
265
ARMSTRONG
66
ARRHENIUS
46-47,260
équation
46
graphique
47,284
asparagine synthétase
242
aspartate (propriétés acide-base)
265
aspartate transaminase
183,243,388
asymptotes des hyperboles rectangulaires83
ATASSI
116
ATKINSON
103,339
ATP
135
autoprotolyse
260
AVOGADRO
31
B
β-galactosidase
253
BARDSLEY
131
BARKER
183
BARTH
60
base (définition de BRØNSTED)
214,259
BENDER
285,373
BERZELIUS
59
BLANGY
318
bloc
de demande
353
de fourniture
353