Chapitre 3 : Partie économique
Matériels et méthodes
31
Dans ce travail, nous utilisons l’approche empirique dite : « Boite à moustache » afin de vérifier
la normalité de nos deux distributions. (UNIVERSITE DE PICARDIE, JULES VERNE , les
tests statistiques, 2013).
La boîte à moustache permet d’observer les valeurs extrêmes (max, min) et la médiane, et
d’avoir une idée sur la symétrie de la distribution. La symétrie d’une distribution n’est pas
synonyme de sa normalité, néanmoins une distribution normale est obligatoirement symétrique.
Une boîte à moustache est dite symétrique lorsque la position de la médiane se situe au milieu
de la boîte à moustache et qu’il y a symétrie des moustaches.
Test d’hypothèses
Dans ce travail nous avons deux échantillons indépendants de type quantitative (il s’agit des
captures de 2017 et celles de 2018). Si nos échantillons suivent une loi normale nous utiliserons
un test d’hypothèses paramétrique (le test t de Student), dans le cas contraire on utilisera un test
non-paramétrique (le test de Wilcoxon-Mann-Whitney 1945). (UNIVERSITE DE
PICARDIE,2013).
Ces deux tests ne sont autre que des tests de comparaison de moyennes, ils permettent de
vérifier, pour une variable quantitative et au risque d’erreur de 0.05, les hypothèses suivantes :
H0 : il n’existe pas de différence significative entre les deux échantillons.
H1 : les deux échantillons sont significativement différents.
Rentabilité
Le chiffre d’affaires (Ca) annuel :
Le chiffre d’affaires d’une entreprise correspond aux quantités vendues multiplié par le prix de
vente (DELAMARLE, 2022) :
• Ca-pp : chiffre d’affaires annuel (Da) réalisé sur les petits pélagiques.
í µí±ªí µí²í µí²í µí² = ∑ í µí±ªí µí±·í µí±¼í µí±¬í µí²í µí² ∗ í µí±·í µí²
(16)
• Ca-hpp : chiffre d’affaires annuel (Da) réalisé sur les espèces hors petits
pélagiques.
í µí±ªí µí²í µí²í µí²í µí² =
∑ í µí±ªí µí²í µí²í µí² ∗ í µí±·í µí² í µí²
∑ í µí±µí µí²í µí²í µí²í µí²í µí²í µí²
(17)
•
• CA : chiffre d’affaires global annuel (Da), il est réalisé sur l’ensemble des
espèces (petits pélagiques et hors petits pélagiques).
í µí±ªí µí±¨ = í µí±ªí µí²í µí²í µí² + í µí±ªí µí²í µí²í µí²
(18)
Matériels et méthodes
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Dans ce travail, nous utilisons l’approche empirique dite : « Boite à moustache » afin de vérifier
la normalité de nos deux distributions. (UNIVERSITE DE PICARDIE, JULES VERNE , les
tests statistiques, 2013).
La boîte à moustache permet d’observer les valeurs extrêmes (max, min) et la médiane, et
d’avoir une idée sur la symétrie de la distribution. La symétrie d’une distribution n’est pas
synonyme de sa normalité, néanmoins une distribution normale est obligatoirement symétrique.
Une boîte à moustache est dite symétrique lorsque la position de la médiane se situe au milieu
de la boîte à moustache et qu’il y a symétrie des moustaches.
Test d’hypothèses
Dans ce travail nous avons deux échantillons indépendants de type quantitative (il s’agit des
captures de 2017 et celles de 2018). Si nos échantillons suivent une loi normale nous utiliserons
un test d’hypothèses paramétrique (le test t de Student), dans le cas contraire on utilisera un test
non-paramétrique (le test de Wilcoxon-Mann-Whitney 1945). (UNIVERSITE DE
PICARDIE,2013).
Ces deux tests ne sont autre que des tests de comparaison de moyennes, ils permettent de
vérifier, pour une variable quantitative et au risque d’erreur de 0.05, les hypothèses suivantes :
H0 : il n’existe pas de différence significative entre les deux échantillons.
H1 : les deux échantillons sont significativement différents.
Rentabilité
Le chiffre d’affaires (Ca) annuel :
Le chiffre d’affaires d’une entreprise correspond aux quantités vendues multiplié par le prix de
vente (DELAMARLE, 2022) :
• Ca-pp : chiffre d’affaires annuel (Da) réalisé sur les petits pélagiques.
í µí±ªí µí²í µí²í µí² = ∑ í µí±ªí µí±·í µí±¼í µí±¬í µí²í µí² ∗ í µí±·í µí²
(16)
• Ca-hpp : chiffre d’affaires annuel (Da) réalisé sur les espèces hors petits
pélagiques.
í µí±ªí µí²í µí²í µí²í µí² =
∑ í µí±ªí µí²í µí²í µí² ∗ í µí±·í µí² í µí²
∑ í µí±µí µí²í µí²í µí²í µí²í µí²í µí²
(17)
•
• CA : chiffre d’affaires global annuel (Da), il est réalisé sur l’ensemble des
espèces (petits pélagiques et hors petits pélagiques).
í µí±ªí µí±¨ = í µí±ªí µí²í µí²í µí² + í µí±ªí µí²í µí²í µí²
(18)