Table des matières
Liste des acronymes .................................................................................................................................... 5
Liste des figures .......................................................................................................................................... 6
Liste des tableaux ....................................................................................................................................... 7
Introduction ................................................................................................................................................ 9
I. Généralités ......................................................................................................................................... 11
I.1.
Aquaculture des Tilapias ............................................................................................................. 11
I.1.1.
Production mondiale ............................................................................................................ 11
I.1.2.
Production nationale ............................................................................................................ 11
I.2.
Tilapia rouge ................................................................................................................................. 12
I.2.1.
Description générale de l’espèce .......................................................................................... 12
I.2.2.
Taxonomie et nomenclature ................................................................................................... 12
I.2.3.
Tilapia monosexe .................................................................................................................. 13
I.2.4.
Exigences environnementales .............................................................................................. 13
I.2.4.1. Température...................................................................................................................... 13
I.2.4.2. L’Oxygène dissous ............................................................................................................ 14
I.2.4.3. La salinité .......................................................................................................................... 14
I.2.4.4. Concentration en ions d’hydrogène ................................................................................ 14
I.2.4.5. Ammoniac et nitrites ........................................................................................................ 14
I.2.4.6. Physiologie digestive de Tilapia ....................................................................................... 14
I.2.5.
Alimentation du Tilapia ....................................................................................................... 15
I.2.5.1. Besoins en protéines.......................................................................................................... 15
I.2.5.2. Besoins en lipides .............................................................................................................. 15
I.2.5.3. Utilisation de glucides ....................................................................................................... 15
I.2.5.4. Besoins en vitamines ......................................................................................................... 15
I.2.6.
Sources alternatives d’alimentation pour la pisciculture .................................................. 16
I.3.
L’Azolla ......................................................................................................................................... 17
I.3.1.
Description générale de l’espèce .......................................................................................... 17
I.3.2.
Taxonomie de l’espèce .......................................................................................................... 18
I.3.2.1. Diversité d’Azolla ............................................................................................................. 18
I.3.2.2. Hiérarchie taxonomique ................................................................................................... 18
I.3.3.
Distribution géographique ................................................................................................... 18
I.3.4.
Reproduction et mode de dispersion ................................................................................... 19
I.3.5.
Production d’Azolla .............................................................................................................. 19
I.3.6.
Exigences environnementales .............................................................................................. 19
I.3.7.
Composition biochimique .................................................................................................... 20
Liste des acronymes .................................................................................................................................... 5
Liste des figures .......................................................................................................................................... 6
Liste des tableaux ....................................................................................................................................... 7
Introduction ................................................................................................................................................ 9
I. Généralités ......................................................................................................................................... 11
I.1.
Aquaculture des Tilapias ............................................................................................................. 11
I.1.1.
Production mondiale ............................................................................................................ 11
I.1.2.
Production nationale ............................................................................................................ 11
I.2.
Tilapia rouge ................................................................................................................................. 12
I.2.1.
Description générale de l’espèce .......................................................................................... 12
I.2.2.
Taxonomie et nomenclature ................................................................................................... 12
I.2.3.
Tilapia monosexe .................................................................................................................. 13
I.2.4.
Exigences environnementales .............................................................................................. 13
I.2.4.1. Température...................................................................................................................... 13
I.2.4.2. L’Oxygène dissous ............................................................................................................ 14
I.2.4.3. La salinité .......................................................................................................................... 14
I.2.4.4. Concentration en ions d’hydrogène ................................................................................ 14
I.2.4.5. Ammoniac et nitrites ........................................................................................................ 14
I.2.4.6. Physiologie digestive de Tilapia ....................................................................................... 14
I.2.5.
Alimentation du Tilapia ....................................................................................................... 15
I.2.5.1. Besoins en protéines.......................................................................................................... 15
I.2.5.2. Besoins en lipides .............................................................................................................. 15
I.2.5.3. Utilisation de glucides ....................................................................................................... 15
I.2.5.4. Besoins en vitamines ......................................................................................................... 15
I.2.6.
Sources alternatives d’alimentation pour la pisciculture .................................................. 16
I.3.
L’Azolla ......................................................................................................................................... 17
I.3.1.
Description générale de l’espèce .......................................................................................... 17
I.3.2.
Taxonomie de l’espèce .......................................................................................................... 18
I.3.2.1. Diversité d’Azolla ............................................................................................................. 18
I.3.2.2. Hiérarchie taxonomique ................................................................................................... 18
I.3.3.
Distribution géographique ................................................................................................... 18
I.3.4.
Reproduction et mode de dispersion ................................................................................... 19
I.3.5.
Production d’Azolla .............................................................................................................. 19
I.3.6.
Exigences environnementales .............................................................................................. 19
I.3.7.
Composition biochimique .................................................................................................... 20