II.4. Extraction de la chitine et du chitosane ............................................................................ 38
II.4.1. Dépigmentation et délipidation ................................................................................. 39
II.4.2. Déminéralisation ........................................................................................................ 39
II.4.3. Déprotéinisation et déacétylation .............................................................................. 40
II.5. Caractérisation du chitosane............................................................................................. 40
II.5.1. Rendement du massique du chitosane ....................................................................... 40
II.5.2. Test de solubilité ........................................................................................................ 41
II.5.3. Détermination du degré de déminéralisation ............................................................. 41
II.5.4. Détermination du degré de déprotéinisation .............................................................. 41
II.5.5. Détermination du degré de déacétylation .................................................................. 42
II.5.5.1. Mesure par Spectroscopie Infrarouge à Transformation de Fourrier (FTIR) ..... 42
II.6. Revivification de Legionella pneumophila ...................................................................... 42
II.6.1. Préparation de milieu de culture ................................................................................ 42
II.6.2. Isolement de L. pneumophila..................................................................................... 44
II.7. Etude de l’efficacité du traitement d’une eau contaminée par Legionella par UV solaire
et chitosane............................................................................................................................... 44
II.7.1 Décontamination par chitosane .................................................................................. 45
II.7.2. Décontamination par les UV solaires (SODIS) ......................................................... 45
II.7.3. Décontamination par Chitosane-SODIS .................................................................... 46
II.7.4. Décontamination par les billes à base de chitosane ................................................... 47
II.8. Evaluation de la qualité microbiologique de l’eau traitée ................................................ 47
Chapitre III : Résultats et discussion
III.1. Identification de l’espèce ................................................................................................ 51
III.2. Composition biochimique globale des coproduits d’Aristeus antennatus ...................... 52
III.2.1. Teneur en eau ........................................................................................................... 52
III.2.2. Teneur en minéraux totaux ....................................................................................... 52
III.2.3. Teneur en protéine totales ........................................................................................ 53
II.4.1. Dépigmentation et délipidation ................................................................................. 39
II.4.2. Déminéralisation ........................................................................................................ 39
II.4.3. Déprotéinisation et déacétylation .............................................................................. 40
II.5. Caractérisation du chitosane............................................................................................. 40
II.5.1. Rendement du massique du chitosane ....................................................................... 40
II.5.2. Test de solubilité ........................................................................................................ 41
II.5.3. Détermination du degré de déminéralisation ............................................................. 41
II.5.4. Détermination du degré de déprotéinisation .............................................................. 41
II.5.5. Détermination du degré de déacétylation .................................................................. 42
II.5.5.1. Mesure par Spectroscopie Infrarouge à Transformation de Fourrier (FTIR) ..... 42
II.6. Revivification de Legionella pneumophila ...................................................................... 42
II.6.1. Préparation de milieu de culture ................................................................................ 42
II.6.2. Isolement de L. pneumophila..................................................................................... 44
II.7. Etude de l’efficacité du traitement d’une eau contaminée par Legionella par UV solaire
et chitosane............................................................................................................................... 44
II.7.1 Décontamination par chitosane .................................................................................. 45
II.7.2. Décontamination par les UV solaires (SODIS) ......................................................... 45
II.7.3. Décontamination par Chitosane-SODIS .................................................................... 46
II.7.4. Décontamination par les billes à base de chitosane ................................................... 47
II.8. Evaluation de la qualité microbiologique de l’eau traitée ................................................ 47
Chapitre III : Résultats et discussion
III.1. Identification de l’espèce ................................................................................................ 51
III.2. Composition biochimique globale des coproduits d’Aristeus antennatus ...................... 52
III.2.1. Teneur en eau ........................................................................................................... 52
III.2.2. Teneur en minéraux totaux ....................................................................................... 52
III.2.3. Teneur en protéine totales ........................................................................................ 53