I.4.8.3. Les propriétés de la chitine et chitosane............................................................... 14
I.4.8.4. Procédés d’extraction du chitosane à partir des coproduits de crevettes ............. 17
I.4.8.5. Application du chitosane dans le traitement des eaux.......................................... 18
I.5. Généralité sur Legionella pneumophila ............................................................................. 18
I.5.1. Microbiologie et morphologie .................................................................................... 18
I.5.2. Taxonomie .................................................................................................................. 19
I.5.3. Ecologie et conditions de croissance .......................................................................... 19
I.5.4. Epidémiologie ............................................................................................................. 20
I.5.5. Pathogénicité et toxicité .............................................................................................. 21
I.5.6. Diagnostique ............................................................................................................... 23
I.5.7. Traitement de la légionellose ...................................................................................... 25
I.5.8. Désinfection des eaux contaminée par la Legionella .................................................. 26
I.5.8.1. Décontamination physique ................................................................................... 27
I.5.8.2. Décontamination chimique .................................................................................. 28
I.5.8.3. Décontamination biologique ................................................................................ 30
Chapitre II : Matériel et méthodes
II.1. Matériel ............................................................................................................................ 32
II.1.1. Matériel biologique.................................................................................................... 32
II.1.2. Matériel non biologique............................................................................................. 32
II.2. Echantillonnage et prétraitement de la matière première ................................................. 33
II.2.1. Collecte des carapaces de crevettes ........................................................................... 33
II.2.2. Prétraitement de l’échantillon .................................................................................... 34
II.3. Analyses de la composition biochimique globale des coproduits des crustacés .............. 34
II.3.1. Matière humide .......................................................................................................... 34
II.3.2. Teneur totale en matière minérale ............................................................................. 35
II.3.3. Teneur en protéines totales ........................................................................................ 35
II.3.4. Teneur en lipides totaux ............................................................................................ 37
I.4.8.4. Procédés d’extraction du chitosane à partir des coproduits de crevettes ............. 17
I.4.8.5. Application du chitosane dans le traitement des eaux.......................................... 18
I.5. Généralité sur Legionella pneumophila ............................................................................. 18
I.5.1. Microbiologie et morphologie .................................................................................... 18
I.5.2. Taxonomie .................................................................................................................. 19
I.5.3. Ecologie et conditions de croissance .......................................................................... 19
I.5.4. Epidémiologie ............................................................................................................. 20
I.5.5. Pathogénicité et toxicité .............................................................................................. 21
I.5.6. Diagnostique ............................................................................................................... 23
I.5.7. Traitement de la légionellose ...................................................................................... 25
I.5.8. Désinfection des eaux contaminée par la Legionella .................................................. 26
I.5.8.1. Décontamination physique ................................................................................... 27
I.5.8.2. Décontamination chimique .................................................................................. 28
I.5.8.3. Décontamination biologique ................................................................................ 30
Chapitre II : Matériel et méthodes
II.1. Matériel ............................................................................................................................ 32
II.1.1. Matériel biologique.................................................................................................... 32
II.1.2. Matériel non biologique............................................................................................. 32
II.2. Echantillonnage et prétraitement de la matière première ................................................. 33
II.2.1. Collecte des carapaces de crevettes ........................................................................... 33
II.2.2. Prétraitement de l’échantillon .................................................................................... 34
II.3. Analyses de la composition biochimique globale des coproduits des crustacés .............. 34
II.3.1. Matière humide .......................................................................................................... 34
II.3.2. Teneur totale en matière minérale ............................................................................. 35
II.3.3. Teneur en protéines totales ........................................................................................ 35
II.3.4. Teneur en lipides totaux ............................................................................................ 37