Résultats et Discussion
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Au moment de l'ensemencement, la densité de la culture a été faible. Ces filaments
continuent ensuite à croître en se divisant rapidement et en s'adaptant aux conditions du milieu de
culture. Cette période d'adaptation, qui dure de 2 à 3 jours, s'appelle la phase de latence. Une fois
habitués aux conditions, le taux de division des filaments de spiruline s’accélère et leur nombre
dans la culture augmente de façon logarithmique (Salomez, 2009). Cette période, appelée phase
de croissance exponentielle, dure de 4 à 6 jours. Ensuite, lorsque la lumière et/ou les nutriments
font défaut, la division est ralentit. La culture entre alors dans une phase stationnaire, qui peut
durer plusieurs jours.
5. La récolte et le séchage
La récolte est nécessaire pour éviter les pertes de culture, engendrées par les
concentrations élevées en spiruline qui empêchent la lumière et le CO2 d’y pénétrer.
L’opération de récolte a été effectuée après avoir vérifiée la concentration des cultures
M1 et M2 en utilisant un disque de Secchi.
La spiruline cultivée a subi sa première récolte après un mois de culture (J29) soit le
29/05/2022, pour la culture M1 (Figure III.9), et la première récolte pour la culture M2 (Figure
III.10) a été différée au J36, soit le 05/06/2022.
Figue III.9 : Biomasse de la spiruline récoltée
(Volume M1)
Figue III.10 : Biomasse de la spiruline récoltée
(Volume M2)