Matériel et Méthodes
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La durée du séchage varie entre 5 et 7 heures selon l’épaisseur de la biomasse et l’humidité
atmosphérique du lieu de séchage.
Figure II.12 : Etalement de la récolte sur une moustiquaire pour séchage naturel.
2.8. Le conditionnement
La spiruline sèche peut se conserver longtemps sans perdre trop de ses qualités à condition
qu’elle soit stockée en sachets bien remplis et étanches ou, dans des boites en verre stériles bien
scellées ; à l'abri de la lumière, de l'air et des fortes chaleurs. Lorsque la spiruline pressée ne peut
être séchée de suite, il faut la conserver dans un récipient fermé, au réfrigérateur bien froid (3 à 4
C°) et pendant un maximum de 3 jours.