Matériels et méthodes
Extraction des substances actives
84
II.
Extraction des substances actives
À côté des métabolites primaires, les étoiles de mer accumulent des métabolites dits
secondaires qui représentent une source importante de molécules utilisables par l’homme dans
des domaines différents, à savoir la pharmacologie, l’industrie… (Hostettmann et Martson,
1995 et Cheeke, 2000). Ceci est le cas des saponines et des caroténoïdes.
L’objectif de ce travail est d’étudier et d’optimiser les procédés d’extraction des saponines et
des caroténoïdes à partir de deux Echinodermes astéroïdae de la marge algérienne E.
seposistus et O. ophidianus.
Cette partie de thèse est consacrée à la présentation de l'ensemble du matériel et des
protocoles expérimentaux utilisés afin de réaliser l’extraction des substances étudiées.
Dans un premier temps nous présentons les méthodes de traitement des étoiles de mer pour
obtenir les matières premières qui ont servi de support à l'étude.
Dans un deuxième temps nous décrivons les outils et le matériel d’extraction (micro-onde et
ultrason). Et par la suite, nous présentons brièvement les techniques d’extractions utilisées
(Extraction Assistée par Micro-onde: EAM et l’Extraction Assisté par Ultrason: EAU) pour
les deux composés étudiés (saponines et caroténoïdes). La description détaillée des procédés
d’extraction est donnée dans la partie synthèse bibliographique.
Nous présentons aussi dans cette partie l’approche adoptée pour optimiser chaque procédé
d’extraction. Il s’agit en premier lieu de réaliser une étude préliminaire des paramètres
expérimentaux afin de sélectionner pour chaque paramètre son domaine de variation.
Puis, en deuxième lieu il s’agit de définir les combinaisons des différents paramètres
expérimentaux adoptés, en les faisant varier dans le domaine de variation déjà défini, au
moyen des plans d’expériences.
Les étapes de purification pour obtenir les saponines et les caroténoïdes sont aussi décrites
dans cette partie.
II.1. Traitement des échantillons, dissection et extraction
Pour chaque prélèvement, les étoiles de mer récoltées ont été identifiées, des mensurations
ainsi que des observations sont effectuées.
Extraction des substances actives
84
II.
Extraction des substances actives
À côté des métabolites primaires, les étoiles de mer accumulent des métabolites dits
secondaires qui représentent une source importante de molécules utilisables par l’homme dans
des domaines différents, à savoir la pharmacologie, l’industrie… (Hostettmann et Martson,
1995 et Cheeke, 2000). Ceci est le cas des saponines et des caroténoïdes.
L’objectif de ce travail est d’étudier et d’optimiser les procédés d’extraction des saponines et
des caroténoïdes à partir de deux Echinodermes astéroïdae de la marge algérienne E.
seposistus et O. ophidianus.
Cette partie de thèse est consacrée à la présentation de l'ensemble du matériel et des
protocoles expérimentaux utilisés afin de réaliser l’extraction des substances étudiées.
Dans un premier temps nous présentons les méthodes de traitement des étoiles de mer pour
obtenir les matières premières qui ont servi de support à l'étude.
Dans un deuxième temps nous décrivons les outils et le matériel d’extraction (micro-onde et
ultrason). Et par la suite, nous présentons brièvement les techniques d’extractions utilisées
(Extraction Assistée par Micro-onde: EAM et l’Extraction Assisté par Ultrason: EAU) pour
les deux composés étudiés (saponines et caroténoïdes). La description détaillée des procédés
d’extraction est donnée dans la partie synthèse bibliographique.
Nous présentons aussi dans cette partie l’approche adoptée pour optimiser chaque procédé
d’extraction. Il s’agit en premier lieu de réaliser une étude préliminaire des paramètres
expérimentaux afin de sélectionner pour chaque paramètre son domaine de variation.
Puis, en deuxième lieu il s’agit de définir les combinaisons des différents paramètres
expérimentaux adoptés, en les faisant varier dans le domaine de variation déjà défini, au
moyen des plans d’expériences.
Les étapes de purification pour obtenir les saponines et les caroténoïdes sont aussi décrites
dans cette partie.
II.1. Traitement des échantillons, dissection et extraction
Pour chaque prélèvement, les étoiles de mer récoltées ont été identifiées, des mensurations
ainsi que des observations sont effectuées.