Synthèse bibliographique
Substance active d’origine marine, saponines
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II. Substance active d’origine marine
La biodiversité marine (animale et végétale) se traduit par une diversité de substances
naturelles originales. Ces substances sont rarement observées dans le milieu terrestre, elles ont
des structures caractéristiques et possédent un éventail d’activités biologiques et
pharmacologiques (Maier, 2008). De ce fait, au cours de ces dernières années, il a été observé
un intérêt croissant pour les molécules biologiques provenant d’organismes marins,
particulièrement les métabolites secondaires.
Les métabolites secondaires d’origine marine traduisent une diversité (différentes molécules,
terpène, alcaloïdes, …) et une spécificité importante (synthétisé souvent au niveau du genre et
quelquefois de l’espèce) (Kornprobst, 2005). Ces produits présentent principalement deux
originalités, originalité au niveau de la composition chimique et une autre au niveau de la
structure.
L’originalité au niveau de composition chimique est due à la composition chimique
particulière de l’eau de mer. Les organismes marins incorporent les éléments présents dans
l’eau de mer au niveau de leurs métabolites. Les éléments qui marquent les substances
marines sont:
- Les halogènes (Cl, Br, F, I), l’incorporation des halogènes est évidente, car ils sont des
éléments majeurs de l’eau de mer avec une concentration supérieure à 10 ppm;
- Le soufre est incorporé dans les métabolites primaires comme les polysaccharides des
algues, et dans les métabolites secondaires soient associés à des sucres des saponines des
échinodermes, soient sous forme d’esters sulfuriques de phénols dans les algues rouges;
- Les éléments rares présents à l’état de trace dans l’eau de mer, certaines algues et
mollusques incorporent dans leurs métabolites des éléments rares comme l’arsenic qu’est
associé aux carbohydrates arséniés des algues brunes et mollusques. Le bore marqué dans la
borophycine isolée de la cyanobactérie Nostoc linckia, et le nickel au niveau de la tunichlorine
isolée de l’Ascidie Trididemnum solidum et dans le mollusque Dolabella auricularia.
L’originalité structurelle la plus marquée, est due aux organismes qui synthétisent ces
substances et qui sont exclusivement marins. Parmi ces substances on note les saponines et les
caroténoïdes des échinodermes Asteroidea, sujet de cette thèse.
Substance active d’origine marine, saponines
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II. Substance active d’origine marine
La biodiversité marine (animale et végétale) se traduit par une diversité de substances
naturelles originales. Ces substances sont rarement observées dans le milieu terrestre, elles ont
des structures caractéristiques et possédent un éventail d’activités biologiques et
pharmacologiques (Maier, 2008). De ce fait, au cours de ces dernières années, il a été observé
un intérêt croissant pour les molécules biologiques provenant d’organismes marins,
particulièrement les métabolites secondaires.
Les métabolites secondaires d’origine marine traduisent une diversité (différentes molécules,
terpène, alcaloïdes, …) et une spécificité importante (synthétisé souvent au niveau du genre et
quelquefois de l’espèce) (Kornprobst, 2005). Ces produits présentent principalement deux
originalités, originalité au niveau de la composition chimique et une autre au niveau de la
structure.
L’originalité au niveau de composition chimique est due à la composition chimique
particulière de l’eau de mer. Les organismes marins incorporent les éléments présents dans
l’eau de mer au niveau de leurs métabolites. Les éléments qui marquent les substances
marines sont:
- Les halogènes (Cl, Br, F, I), l’incorporation des halogènes est évidente, car ils sont des
éléments majeurs de l’eau de mer avec une concentration supérieure à 10 ppm;
- Le soufre est incorporé dans les métabolites primaires comme les polysaccharides des
algues, et dans les métabolites secondaires soient associés à des sucres des saponines des
échinodermes, soient sous forme d’esters sulfuriques de phénols dans les algues rouges;
- Les éléments rares présents à l’état de trace dans l’eau de mer, certaines algues et
mollusques incorporent dans leurs métabolites des éléments rares comme l’arsenic qu’est
associé aux carbohydrates arséniés des algues brunes et mollusques. Le bore marqué dans la
borophycine isolée de la cyanobactérie Nostoc linckia, et le nickel au niveau de la tunichlorine
isolée de l’Ascidie Trididemnum solidum et dans le mollusque Dolabella auricularia.
L’originalité structurelle la plus marquée, est due aux organismes qui synthétisent ces
substances et qui sont exclusivement marins. Parmi ces substances on note les saponines et les
caroténoïdes des échinodermes Asteroidea, sujet de cette thèse.