Résultats et discussion
Étude chimique des saponines d’E. sepositus
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IV.2.2. Élucidation structurelle de la luzonicoside A
L’ion m/z 981 qui correspond à la luzonicoside A est très intense dans l’estomac avec
intensité relative de 52 % (Fig. 42) de ce fait les saponines d’estomac sont analysées par
RMN pour valider la structure de la luzonicoside A.
a. Détermination de l’aglycone
Une comparaison des spectres RMN-1D et 2D de la partie aglycone du cet extrait avec
l’extrait de tégument oral a montré que la totalité des signaux et des déplacements chimiques
de ces deux composés sont superposables (Tab. 48).
En conséquence la structure de la génine est identique à celle de la sepositoside A, elle est de
type : 3β,6β-hydroxy-5α-cholesta-7-en-23-one (Fig. 50).
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Optimisation des conditions d’extraction par micro-ondes et ultrasons des saponines et des caroténoïdes de deux Échinodermes Astéroidea de la marge algérienne (Echinaster sepositus et Ophidiaster ophidianus) et étude de leurs activités biologiques - 206/282

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