Liste des figures
Titres
Pages
Figure1: Divers formes des astéries. (A): ordinaire, (B): étoilées, (C): globuleuse,
(D):
pentagonale.
Source
des
photos :
(A) :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Asterias_rubens#/media/Fichier:Asterias_rubens.jpg
.consulté
le
10-20-2020;
(B) :
http://echinoblog.blogspot.com/2008/05/fossil-starfish-story-deep-sea.html.consulté
le
20-10-2020.
(C):
https://fr.wikipedia.org/wiki/Podosphaeraster#/media/Fichier:Podosphaeraster_gustavei.jpg. Consulté le 20-10-2020. (D) :
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sphaeriodiscus_bourgeti.jpg. Consulté le 20-10-2020 …………………..
29
Figure 2: Les étoiles de mer rouge ………………...………………………………
32
Figure 3: Représentation schématique des différentes parties des saponines
(D’après D’Auria et al., 1999; Sandvoss et al., 2001[Modifier]) ………………….
41
Figure 4: Biosynthèse des stéroïdes et triterpenoides selon Hostettmann et
Marston (1995) et Maier (2008) ……………………………………………………
42
Figure 5: Les aglycones triterpèniques, (A): Oleanane; (B): Ursane; (C): Lupane …
43
Figure 6: Les génines stéroïdiques, (A): Spirostane; (B): Furostane; (C)
néosapogénine: 25S-spirostane; (D): Isosapogénine: 25R-spirostane; (E):
Diosgénine; (F): Digitogénine; (G): Smilagénine …………………………………...
44
Figure 7: Structures chimiques des principaux saccharides des saponines des étoiles
de mer ………………………………………………………………………………...
46
Figure 8: Sepositoside d’E. sepositus (De Simone et al., 1981et Riccio et al et
1981) et luzonicoside d’E. luzonicus (Kicha et al., 2015) …………………………...
50
Figure 9: Saponine d’O. Ophidianus (Riccio et al., 1985) ……………………….....
52
Figure 10: Structure des principaux carotènes ………………………………………
57
Figure 11: Les caroténoïdes des Échinodermes ……………………………………..
61
Figure 12: Les caroténoïdes d’E. sepositus (A et B) et d’O. ophidianus (C et D)…..
63
Figure 13: Comparaison entre chauffage conventionnel (a), chauffage par microonde (b). Selon (Chemat et Lucchesi, 2005) et (Bozkurt et Icier, 2010) ……….....
71
Figure 14: Représentation schématique des conditions d’irradiation micro-onde:
(A): propagation monomonde; (B): propagation multi-modes (Mandal et al.,
2007)…………………………………………………………………………………..
73
Figure 15: Représentation schématique de la croissance et de l’implosion d’une
bulle de cavitation (Pétrier et al., 2008) …………………………………………......
75
Figure 16: Localisation de la station de prélèvement ……………………………......
83
Figure 17: Procédure générale d’extraction et d’isolement des saponines et des
caroténoïdes ………………………………………………………………………......
103
Figure 18: Voltampérogrammes cycliques de la réduction d’O2
- dissout en absence
(courbe B et C) et en présence (courbe A) des saponines de l’étoile de mer
Echinaster sepositus. (A) et (B): courbes de voltampérométrie cyclique, (C):
courbes convolées semi-drivées. v=100 mV/s; DMF+NBu4PF6=0.1M ……………..
107
Figure 19: Les corrélations observées à l’aide de différentes expériences RMN
bidimensionnelles …………………………………………………………………….
114
La figure 20: Caractères morpho-métriques des étoiles de mer étudiées, E. sepositus
(A) et d’O.ophidianus (B). (R: longueur des bras; r:rayon du disque central) ……….
116
Figure 21: Les gonades de l’étoile de mer E. sepositus. A: gonade femelle; B:
gonade mâle ………………………………………………………………………......
119
Figure 22: Évolution mensuelle du rapport gonado-somatique d’E. sepositus ……...
120
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Figure1: Divers formes des astéries. (A): ordinaire, (B): étoilées, (C): globuleuse,
(D):
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Asterias_rubens#/media/Fichier:Asterias_rubens.jpg
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(B) :
http://echinoblog.blogspot.com/2008/05/fossil-starfish-story-deep-sea.html.consulté
le
20-10-2020.
(C):
https://fr.wikipedia.org/wiki/Podosphaeraster#/media/Fichier:Podosphaeraster_gustavei.jpg. Consulté le 20-10-2020. (D) :
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sphaeriodiscus_bourgeti.jpg. Consulté le 20-10-2020 …………………..
29
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Figure 3: Représentation schématique des différentes parties des saponines
(D’après D’Auria et al., 1999; Sandvoss et al., 2001[Modifier]) ………………….
41
Figure 4: Biosynthèse des stéroïdes et triterpenoides selon Hostettmann et
Marston (1995) et Maier (2008) ……………………………………………………
42
Figure 5: Les aglycones triterpèniques, (A): Oleanane; (B): Ursane; (C): Lupane …
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Figure 6: Les génines stéroïdiques, (A): Spirostane; (B): Furostane; (C)
néosapogénine: 25S-spirostane; (D): Isosapogénine: 25R-spirostane; (E):
Diosgénine; (F): Digitogénine; (G): Smilagénine …………………………………...
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Figure 7: Structures chimiques des principaux saccharides des saponines des étoiles
de mer ………………………………………………………………………………...
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Figure 8: Sepositoside d’E. sepositus (De Simone et al., 1981et Riccio et al et
1981) et luzonicoside d’E. luzonicus (Kicha et al., 2015) …………………………...
50
Figure 9: Saponine d’O. Ophidianus (Riccio et al., 1985) ……………………….....
52
Figure 10: Structure des principaux carotènes ………………………………………
57
Figure 11: Les caroténoïdes des Échinodermes ……………………………………..
61
Figure 12: Les caroténoïdes d’E. sepositus (A et B) et d’O. ophidianus (C et D)…..
63
Figure 13: Comparaison entre chauffage conventionnel (a), chauffage par microonde (b). Selon (Chemat et Lucchesi, 2005) et (Bozkurt et Icier, 2010) ……….....
71
Figure 14: Représentation schématique des conditions d’irradiation micro-onde:
(A): propagation monomonde; (B): propagation multi-modes (Mandal et al.,
2007)…………………………………………………………………………………..
73
Figure 15: Représentation schématique de la croissance et de l’implosion d’une
bulle de cavitation (Pétrier et al., 2008) …………………………………………......
75
Figure 16: Localisation de la station de prélèvement ……………………………......
83
Figure 17: Procédure générale d’extraction et d’isolement des saponines et des
caroténoïdes ………………………………………………………………………......
103
Figure 18: Voltampérogrammes cycliques de la réduction d’O2
- dissout en absence
(courbe B et C) et en présence (courbe A) des saponines de l’étoile de mer
Echinaster sepositus. (A) et (B): courbes de voltampérométrie cyclique, (C):
courbes convolées semi-drivées. v=100 mV/s; DMF+NBu4PF6=0.1M ……………..
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Figure 19: Les corrélations observées à l’aide de différentes expériences RMN
bidimensionnelles …………………………………………………………………….
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La figure 20: Caractères morpho-métriques des étoiles de mer étudiées, E. sepositus
(A) et d’O.ophidianus (B). (R: longueur des bras; r:rayon du disque central) ……….
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Figure 21: Les gonades de l’étoile de mer E. sepositus. A: gonade femelle; B:
gonade mâle ………………………………………………………………………......
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Figure 22: Évolution mensuelle du rapport gonado-somatique d’E. sepositus ……...
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