ANNEXES
Annexe I : Milieux de culture
Bouillon SFB :
Le bouillon SFB au sélénite-cystine est
recommandé pour la recherche et
l’enrichissement sélectif des
salmonelles dans les produits
alimentaires
➢ Composition (g/L) :
Peptone................5
Tryptone………..5
Mannitol………..4
Disodique……….4
L.cystine………..0.2
Gélose V.R.B.L :
Gélose lactose biliée au cristal violet et au
rouge neutre est utilisée pour le dénombrement
de certaines Entérobactéries (E. coli, Citrobacter,
Klebsiella, Enterobacter).
➢ Composition (g/L) :
Peptone de viande...........7
Extrait de levure..............3
Glucose ou Lactose.........10
Sels biliaires.....................2
Chlorure de sodium .........5
Cristal violet..................0.002
Rouge neutre..................0.03
Agar.................................18
Milieu HEKTOEN :
La gélose Hektoen est un milieu sélectif
permettant l’isolement et la différenciation
des Entérobactéries pathogènes à partir
des prélèvements les plus divers
➢ Composition (g/L) :
Peptone pepsique de viande.......15
Extrait de viande ........................3
Extrait de levure ........................3
Lactose.......................................12
Salicine.......................................2
Saccharose..................................12
Chlorure de sodium.....................5
Sels biliaires ...............................4
Bleu de Bromothymol ...........0.064
Fuchsine acide............................0.1
Agar...........................................18