RAPPEL DE QUELQUES NOTIONS DE PHYSICO—C‘HIMIE
tion les constituants d’une solutioh,ce qui est de nature ‘à influer
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sur
les réactions chimiques en cours; ou bien il se forme un
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complexe entre le cristalloïde adsorbé et le colloïde : la coloration
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bleue de l’amidon en présence d’iode résulte d’une réaction de ce
genre. De même, c’est parce que leurs mic'eHes adsorbent des .
molécules d’eau que certains colloïdes sont hydrophes.
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Propriétés optiques. — Effei T yndalh —— Une solution à
petites molécules que traverse un faisceau de lumière latérale
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