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CONSTITUTION CHIMIQUE DE LÀ MATIÈRE VIVANTE
constitué par des 00u0hes alternativement claires et sombres et”
eoncentriquement disposées à partir d’un hile. L’aspect et la
forme des grains d’amidon varient suivant les espèces végétales
auxquelles ils appartiennent (fig. 11).
L’amidon n’est pas soluble dans l’eau froide.
Dans l’eau
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