MÉTABOLISME DES PROTIDES
.
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2° T
ransamina_tion : la tyrosine est transaminée, en présence d’acide a-cétoglutanque, en ac1de p-hydroxyphënylpymvique
_
-
3° Oxydation de la chaîne latérale.
'4° Transpositz‘on de la chaîne latérale.
.
5° Décarb0xylation de cette chaîne: il se forme l’acide hydroquinoneacétique (ou acide homogentisique ou alcaptone).
6° Oxydation, grâce à l’acide homogentisique-oxydase.
'
"
7° Ouverture du cycle, formant l’acide maléylacétique.
8° Transformation en acide furarylacéto-acétique grâce à une isomérase.
9° Scission de l’acide fumarylacéto-acétique en acides fumarique et acétyl—
acétique par une hydrolase.
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cH2— CH—COOH
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+ NADPH
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'@—
-©…
On obtient l’acide
et l’acide acétylacétiqae qui 'expliquelô rôle
cétogène dela tyrosine et de la phénylalanm&_1 marquage
des carbones
de
-
la tyrosine ”qu’on administreà un _rat dlabétlîl“° conrme 9° metabohsme
(COOH de l’acide acétylàcétique vient du CH de la chaine
laterale-de la tyrosine).
_
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RÔLE BIOLOGIQUE DE" LA TYROSINE ’
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_
_
MÉLANÔGENÈSE. —— La tyrosine est oxydée
en dihydrqxyphénamne
(DOPA) par la tyrosinase, qui catalyse toute la suite des reactlons.