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VITAMINES ET COENZYMES“VITAMÏNIQÜES
165
_
que
l’azote de la nicotinamide possède une charge positive,
car 11 n est
101 rehe au reste de la molecule que par 4 valenoes.
"
MODE
-_— C_es coenzymes peuvent xer réversiblement de l’hydrogene
le noyau mcotmam1de Selon la réaction :
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:
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H
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Ï
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,
,
\/ …
,
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Hc /
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CH
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R
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…:
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NAD+ ou NADP+
,
NADH ou NADPH .
,
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que l’on écrit pour simplier :
‘
:
':‘
‘
NAD?
NADH—l
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mais qu’il est plus correct dfécrire:
-
2ji;_,; Ÿ
..
et de même
NADP+ + 2H :; NADFH
,!
La conversion de NAD+ en NADI—Ifait apparaître i un nouveau centre
asymétrique. Si on substitue un H par un
D on a :
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=
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H
H
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3:’
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coma
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R
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fôrme &:
fârmç
-
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Les
NAD+ préseÿtent fgune
Les unes
pour la forme oc, les autres““pour la forme @. ’
î,
j [
-
Ces coenzymes sont;çoä-binêeg;plusoumoms fepmÇmçnt, ê}_fd,fçS :apqçuzy1_ne5,
_
les déshydrogénases, q1æiajouent unroleessmüel
'
IL@XiSŒ un grand n0îübî£ç; 9163
ÏdÊL’açüvitéde ces enzymes est; etuŒœgfœ
fortemth
340
,
mais n0n à l’état oxyde (test optique de Warpurg); Qn P£‘ÇŒ
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l’activité d’autres
,.
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Les enzÿmes‘g‘jqà NAD sont très uo@breuÿses;
Le NADHtransfeæsonhydrogeneadestransporteursdhydmgeeet d Elec“
.
,
“;
‘îtîons-‘Jusqualoxygeneavec Producüondegœaumvæudes°hames
=seaeweeeeduceee cellu1aueIlnesemblepæqueœswlecasfduxN@m
’
qui? ne cède son
lysentdes transfertsdhydmgmenmelæd‘“…ypesd‘°"""m"‘ymÔS
…
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…3…NP…1…………W1desptæ ………………………………;
…
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