.
ACIDES GRAS
2:O
Ï
CH3ÇQQH
Acétique
Pdt Terminal
,
r;
'
la fementation—fÿ,=
,
Œ3(Œ2)10CŒH
;
n-Dodecanoî‘C1ue
Laurî‘l‘le
'
'
Huile de cannellü
,
_
'
'
_
laurier.
.
.
14:O
=
CH3(CH2)IZCŒH
n—‘l‘e‘tredécanoî‘que
,
Wristique
—
Noix, huile de
.
._._
.
‘;
coprah ;
16:0
CH3(CH2)MCŒH
n—Hexadécamoî‘que
Palmitique
,
Graisses animale
,
et végétales
18:0
.
CH3(CH2)16CŒH
_
,
n—Octodécanoî‘que
Stéarique
Gr‘a-isses ammale
.
L
et végétales
20:0
CH3(CH2)18ŒDH
n—Eicosanoî‘que
'
Arachidique
:
Huile
24:0
CH3(CH2)ZZCŒH
Lignocérique
Huile
.
…
_
_
et
16:1;9
Palmitoléiäùe
Comm apresqu
toutes les gral
…,9 ,
,…
Plaque ,
Huile _…
1218;2;9; CH3 (cn2)
7coon
\
Linol-éique'
Hu11emalS
.
-
_
_
arach1de
18:13 ;9
CH(CH )CH=CHCH CH:ÇHCHCH£H(CH ) —
_.
Linol emque
Huile delln
_
2
.
2
2
2 7
-
,
—
12
,
15
,
.
_
…
.
.
-
»
.
=
-
zo : 4;55î5£CH3\CH2)4(CH=ŒCHZ) 3CH=CH(ÇH2) 3COOH
Ara<£hîdoh‘iqu€
;
«
Huile @ arachïde