‘Definition :
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Les hétefoëides resultent de
l'intermédiaire d'une
liaison glycosidique,d‘un ose ou d‘un oligoside avec des subsüinces non
glucidiques
appelées ; aglycone
'
Classification :
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On distingue selon la naiure de l'aglycone
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Les 0 — heterosides : l'aglyCone possède une fonction alcool 1 oull
'
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Lës S
hetétosidés : l‘aglycone possède une fonction thk.—
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Les N — heterosides : l‘aglycone possède une fonction anne — NH2
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'1/ o. HETEROSIDES
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l) Heter0èides cyanogénétiquesgaglycone_est nn
nitrile alcool de
fornule générale
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(alcool 111)
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