V
 Tabledesmatières
Tableau périodique des éléments
1
1 Biochimie cellulaire
2
2 Éléments constitutifs de la matière vivante
4
3 Masse des atomes
6
4 Masse des molécules
8
5 Concentration des solutés
10
6 Liaisons covalentes
12
7 Orbitales moléculaires
14
8 Fonctions chimiques des molécules biologiques
18
9 Forces intermoléculaires ou liaisons faibles
20
10 Isomérie
22
11 Représentation de Cram
24
12 Projection de Fischer
26
13 Molécules chirales
28
14 Spectrophotométrie
30
15 Acides, bases, pH
34
16 Tampons de pH
36
17 Solutions tampon
38
18 pH du sang
40
19 Pression osmotique
42
20 Systèmes, principes et fonctions thermodynamiques
44
21 État standard en biochimie
48
22 Potentiel chimique, activité d’un soluté
50
23 Grandeurs de réaction
52
24 Enthalpies libres standard de formation et de réaction
54
25 Critères d’évolution d’une réaction
56
9782100724185-Livre.indb 5
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