10
5 Concentrationdessolutés
Mots clés
Concentration molaire, concentration massique
1. CONCENTRATION MOLAIRE
La composition des solutions est donnée habituellement en termes de concentration
molaire, c’est-à-dire, pour une espèce i en solution – un soluté – le nombre de moles n i
présentes dans une solution de volume V ; la concentration molaire est symbolisée indifféremment par C i ou bien [i] :
C
i
n
V
i = [ ] =
i
Bien que l’unité de volume soit le m 3 , on préfère utiliser le dm 3 , ou litre. L’unité de
concentration molaire est la mole par litre ou mol L –1 , en abrégé : M. Les molécules
biologiques comme les métabolites (molécules du métabolisme), les enzymes, les hormones, etc. ont bien souvent des concentrations très faibles comparées à 1 mol L –1 ;
aussi, lorsque c’est plus pratique, on utilise les sous-unités de la mole :
Unité de concentration molaire
(ou sous-unité)
Abréviations
Correspondance
mol L –1
-
M
-
millimol L –1
mmol L –1
mM
1 mM = 10 –3 M
micromol L –1
µmol L –1
µM
1 µM = 10 –6 M
nanomol L –1
nmol L –1
nM
1 nM = 10 –9 M
picomol L –1
pmol L –1
pM
1 pM = 10 –12 M
2. CONCENTRATION MASSIQUE
On peut exprimer la concentration en unités de masse par litre. On parlera de concentration massique ou même de concentration pondérale de l’espèce i, notée r i (r : la lettre
grecque rhô), égale au quotient de la masse m i dissoute dans un volume V :
ρ i
i
m
V
Bien que l’unité de masse soit le kilogramme (kg), on indiquera le plus souvent la
concentration en gramme par litre (g L –1 ), voire en milligramme par litre (mg L –1 ) ou
en microgramme par litre (µg L –1 ). Comme les volumes utilisés au laboratoire de biochimie sont très souvent inférieurs à 1 litre, on sera souvent amené à prendre en compte les
concentrations massiques en masse de soluté par millilitre :
9782100724185-Livre.indb 10
20/05/15 19:10
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Mots clés
Concentration molaire, concentration massique
1. CONCENTRATION MOLAIRE
La composition des solutions est donnée habituellement en termes de concentration
molaire, c’est-à-dire, pour une espèce i en solution – un soluté – le nombre de moles n i
présentes dans une solution de volume V ; la concentration molaire est symbolisée indifféremment par C i ou bien [i] :
C
i
n
V
i = [ ] =
i
Bien que l’unité de volume soit le m 3 , on préfère utiliser le dm 3 , ou litre. L’unité de
concentration molaire est la mole par litre ou mol L –1 , en abrégé : M. Les molécules
biologiques comme les métabolites (molécules du métabolisme), les enzymes, les hormones, etc. ont bien souvent des concentrations très faibles comparées à 1 mol L –1 ;
aussi, lorsque c’est plus pratique, on utilise les sous-unités de la mole :
Unité de concentration molaire
(ou sous-unité)
Abréviations
Correspondance
mol L –1
-
M
-
millimol L –1
mmol L –1
mM
1 mM = 10 –3 M
micromol L –1
µmol L –1
µM
1 µM = 10 –6 M
nanomol L –1
nmol L –1
nM
1 nM = 10 –9 M
picomol L –1
pmol L –1
pM
1 pM = 10 –12 M
2. CONCENTRATION MASSIQUE
On peut exprimer la concentration en unités de masse par litre. On parlera de concentration massique ou même de concentration pondérale de l’espèce i, notée r i (r : la lettre
grecque rhô), égale au quotient de la masse m i dissoute dans un volume V :
ρ i
i
m
V
Bien que l’unité de masse soit le kilogramme (kg), on indiquera le plus souvent la
concentration en gramme par litre (g L –1 ), voire en milligramme par litre (mg L –1 ) ou
en microgramme par litre (µg L –1 ). Comme les volumes utilisés au laboratoire de biochimie sont très souvent inférieurs à 1 litre, on sera souvent amené à prendre en compte les
concentrations massiques en masse de soluté par millilitre :
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